M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Fernando Mauro Lanças; N R Antoniosi Filho; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Simposio Latino-Americano de Ciencia de Alimentos (1995 Campinas)
Programa Cientifico Campinas : Faculdade de Engenharia de Alimentos-Unicamp, 1995
Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos-Unicamp 1995
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(E 1147 1/1995 1012501 ) e outros locais(Acessar)