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Aflatoxins and ochratoxin A in food and the risks to human health; Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana
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Aflatoxins and ochratoxin A in food and the risks to human health; Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana

Caldas, Eloisa Dutra; Silva, Saulo Cardoso; Oliveira, João Nascimento

Revista de Saúde Pública; Vol. 36 No. 3 (2002); 319-323

Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública 2002-06-01

Acesso online

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Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana Aflatoxins and ochratoxin A in food and the risks to human health
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Aflatoxinas e ocratoxina A em alimentos e riscos para a saúde humana Aflatoxins and ochratoxin A in food and the risks to human health

Eloisa Dutra Caldas ; Saulo Cardoso Silva ; João Nascimento Oliveira

Revista de saúde pública, 2002-06, Vol.36 (3), p.319-323 [Periódico revisado por pares]

Universidade de São Paulo

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Deste Autor:

  1. Oliveira, J
  2. Caldas, E
  3. Silva, S

Neste Assunto:

  1. Contaminação De Alimentos
  2. Food Contamination
  3. Aflatoxinas
  4. Análise De Alimentos
  5. Food Analyses

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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