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Tipo de Recurso 

1. Produções Acadêmicas  (7)
2. Artigos  (6)
3. Mais opções 

Assunto 

1. Alimentos Funcionais  (5)
2. Farinha De Trigo  (4)
3. Bread  (3)
4. Amido  (3)
5. Cozimento  (3)
6. Rheology  (2)
7. Reologia  (2)
8. Trigo  (2)
9. Enzimas  (2)
10. Functional Food  (2)
11. Resistant Starch  (2)
12. Processamento De Alimentos  (2)
13. Functional Foods  (2)
14. Amido Resistente  (2)
15. Ácidos Ascórbicos  (1)
16. Calcium  (1)
17. Xylanase  (1)
18. Chia Seed  (1)
19. Farinha De Banana Verde  (1)
20. Wheat  (1)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Vanin, F  (5)
2. Tadini, C  (4)
3. Carvalho, R  (4)
4. Alcântara, R  (3)
5. Salgado, J  (2)
6. Luiz, R  (1)
7. Felicio, J  (1)
8. Pettinelli Junior, A  (1)
9. Castro, I  (1)
10. Steel, C  (1)
11. Altuna, L  (1)
12. Singer, C  (1)
13. Camargo, C  (1)
14. Fukumasu, H  (1)
15. Sanchez, D  (1)
16. Ferreira Filho, A  (1)
17. Rodrigues, B  (1)
18. Matsuda, L  (1)
19. Ferreira, T  (1)
20. Seminar on the Use of Mutation and Related Biotechnology for Crop Improvement in the Middle East and the Mediterranean Regions  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de2008  (3)
2. 2008Até2009  (2)
3. 2010Até2014  (2)
4. 2015Até2020  (5)
5. Após 2020  (1)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (5)
2. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (3)
3. ESALQ - Biblioteca Central  (2)
4. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (1)
5. Mais opções 

Idioma 

1. Português  (7)
2. Inglês  (6)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal of Food Quality  (1)
2. Food Chemistry  (1)
3. Food Science and Technology  (1)
4. Programme and Extended Synopses  (1)
5. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas  (1)
6. Mais opções