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Physical and Organoleptic Characteristic of Bread Substituted with Spirulina Platensis
Physical and Organoleptic Characteristic of Bread Substituted with Spirulina Platensis
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Physical and Organoleptic Characteristic of Bread Substituted with Spirulina Platensis

Rahimah, Souvia ; Sonjaya, Muhammad Fadly ; Andoyo, Robi ; Satya, Awalina ; Nurhasanah, Siti ; Chrismadha, Tjandra

Biomass Conversion and Sustainable Biorefinery, 2024, p.295-306 [Periódico revisado por pares]

Singapore: Springer Nature Singapore

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2
Optimization of Bread Production Using Neuro-Fuzzy Modelling
Optimization of Bread Production Using Neuro-Fuzzy Modelling
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Capítulo de Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Optimization of Bread Production Using Neuro-Fuzzy Modelling

Boiński, Tomasz ; Szymański, Julian

Computer Information Systems and Industrial Management, p.327-340 [Periódico revisado por pares]

Cham: Springer Nature Switzerland

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3
Nutritional Quality of Bread and Bakery Products: Case Study: Republic of Moldova
Nutritional Quality of Bread and Bakery Products: Case Study: Republic of Moldova
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Nutritional Quality of Bread and Bakery Products: Case Study: Republic of Moldova

Siminiuc, Rodica ; Țurcanu, Dinu ; Siminiuc, Sergiu

6th International Conference on Nanotechnologies and Biomedical Engineering, p.505-513

Cham: Springer Nature Switzerland

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4
A GPT-Based Approach for Sentiment Analysis and Bakery Rating Prediction
A GPT-Based Approach for Sentiment Analysis and Bakery Rating Prediction
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A GPT-Based Approach for Sentiment Analysis and Bakery Rating Prediction

Magdaleno, Diego ; Montes, Martin ; Estrada, Blanca ; Ochoa-Zezzatti, Alberto

Advances in Computational Intelligence. MICAI 2023 International Workshops, p.61-76 [Periódico revisado por pares]

Cham: Springer Nature Switzerland

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5
An Alternative Control of Yellow Rust on Bread Wheat with Essential Oils of Mentha Pulegium, Eugenia Aromatica, and Cedrus Atlantica
An Alternative Control of Yellow Rust on Bread Wheat with Essential Oils of Mentha Pulegium, Eugenia Aromatica, and Cedrus Atlantica
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An Alternative Control of Yellow Rust on Bread Wheat with Essential Oils of Mentha Pulegium, Eugenia Aromatica, and Cedrus Atlantica

Uwineza, Marie Solange ; Yousfi, Brahim El ; Lamiri, Abdeslam

Advanced Intelligent Systems for Sustainable Development (AI2SD’2018), 2019, p.54-61

Cham: Springer International Publishing

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6
Colors, the Microbiome, and the Future of Beauty
Colors, the Microbiome, and the Future of Beauty
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Colors, the Microbiome, and the Future of Beauty

Derval, Diana

The Right Sensory Mix, 2022, p.89-120 [Periódico revisado por pares]

Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg

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7
The Bread Recognition System with Logistic Regression
The Bread Recognition System with Logistic Regression
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The Bread Recognition System with Logistic Regression

Jian, Guo-Zhang ; Wang, Chuin-Mu

New Trends in Computer Technologies and Applications, p.150-156 [Periódico revisado por pares]

Singapore: Springer Singapore

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8
Innovative gluten-free breadmaking
Innovative gluten-free breadmaking
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Innovative gluten-free breadmaking

Galanakis, Charis M

Trends in Wheat and Bread Making, 2020

United States: Elsevier Science & Technology

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9
Enzymatic Manipulation of Gluten‐Free Breads
Enzymatic Manipulation of Gluten‐Free Breads
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Enzymatic Manipulation of Gluten‐Free Breads

Rosell, Cristina M Gallagher, Eimear

Gluten‐Free Food Science and Technology, 2009, p.83-98

Oxford, UK: Wiley‐Blackwell

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10
Manufacture of Gluten‐Free Specialty Breads and Confectionery Products
Manufacture of Gluten‐Free Specialty Breads and Confectionery Products
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Manufacture of Gluten‐Free Specialty Breads and Confectionery Products

Schober, Tilman J Gallagher, Eimear

Gluten‐Free Food Science and Technology, 2009, p.130-180

Oxford, UK: Wiley‐Blackwell

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