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1
Isolation of thermophilic campylobacter species from raw milk
Isolation of thermophilic campylobacter species from raw milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolation of thermophilic campylobacter species from raw milk

S F Fioratti Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene dos Alimentos (3. 1992 Montevideo)

Resumos Montevideo : Editorial Publitec, 1992

Montevideo Editorial Publitec 1992

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2
Brazilian goat milk as a source of bacteriocinogenic strains
Brazilian goat milk as a source of bacteriocinogenic strains
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Brazilian goat milk as a source of bacteriocinogenic strains

Svetoslav Dimitrov Todorov Antônio Diogo Silva Vieira; Flávia Carolina Alonso Buriti; Cíntia Renata Costa Rocha; Ana Catarina de Souza Lopes; Karina Maria Olbrich dos Santos; Laura Maria Bruno; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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3
Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese
Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese

Paula Mendonça Moraes Luana Martins Perin; Svetoslav Dimitrov Todorov; Abelardo Silva Júnior; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Luís Augusto Nero; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu - Paraná)

Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2011

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4
Enterobacter sakazakii in milk kitchens of maternities in São Paulo State, Brazil
Enterobacter sakazakii in milk kitchens of maternities in São Paulo State, Brazil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Enterobacter sakazakii in milk kitchens of maternities in São Paulo State, Brazil

Maria Teresa Destro Gabriela Palcich; Cíntia de Moraes Gillio; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Annual Meeting of the International Association for Food Protection 93 2006 Calgary, Alberta, Canada

Program and Abstract Book Des Moines : IAFP, 2006

Des Moines IAFP 2006

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5
Risk characterization in raw milk prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues
Risk characterization in raw milk prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Risk characterization in raw milk prevalence of Listeria monocytogenes, Salmonella ssp and chemical residues

Luís Augusto Nero Marcos Rodrigues Mattos; Vanerli Beloti; Daisy Pontes Netto; José Paes de Almeida Nogueira Pinto; Nélio José de Andrade; Wladimir Padilha da Silva; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 59 res. ALN50, 2003

São Paulo 2003

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6
Seleção e aplicação de bactérias láticas produtoras de folato para obtenção de um leite fermentado bioenriquecido e avaliação de biodisponibilidade do folato produzido.
Seleção e aplicação de bactérias láticas produtoras de folato para obtenção de um leite fermentado bioenriquecido e avaliação de biodisponibilidade do folato produzido.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Seleção e aplicação de bactérias láticas produtoras de folato para obtenção de um leite fermentado bioenriquecido e avaliação de biodisponibilidade do folato produzido.

Cucick, Ana Clara Candelaria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2019-07-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Use of a membrane filter technique to access the hygienic conditions of brazilian milk dairy product
Use of a membrane filter technique to access the hygienic conditions of brazilian milk dairy product
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of a membrane filter technique to access the hygienic conditions of brazilian milk dairy product

I Brancher L Goulart; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene dos Alimentos (3. 1992 Montevideo)

Resumos Montevideo : Publitec, 1992

Montevideo Publitec 1992

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8
Bacteriocin production by Bifidobacterium animalis from skimmed milk
Bacteriocin production by Bifidobacterium animalis from skimmed milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacteriocin production by Bifidobacterium animalis from skimmed milk

Fabio Andres Martinez Eduardo Marcos Balciunas; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Pharmaceutical Science and Technology Meeting (17. 2012 São Paulo); São Paulo University Pharmacy and Biochemistry Meeting (47. 2012 São Paulo); Annual Research Symposium and Biochemistry Meeting (4. 2012 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 48, suppl. 1, p. 22 res.FCF003 , 2012

São Paulo 2012

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9
Bacteriocin production using Bifidobacterium animalis in milk whey
Bacteriocin production using Bifidobacterium animalis in milk whey
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Bacteriocin production using Bifidobacterium animalis in milk whey

Eduardo Marcos Balciunas Fabio Andres Castilho Martinez; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Pharmaceutical Science and Technology Meeting (17. 2012 São Paulo); São Paulo University Pharmacy and Biochemistry Meeting (47. 2012 São Paulo); Annual Research Symposium and Biochemistry Meeting (4. 2012 São Paulo)

Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 48, suppl. 1, p. 24 res. FCF044, 2012

São Paulo 2012

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10
Effect of indigenous lactic acid bacteria isolated from goat milk and cheeses on folate and riboflavin content of fermented goat milk
Effect of indigenous lactic acid bacteria isolated from goat milk and cheeses on folate and riboflavin content of fermented goat milk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of indigenous lactic acid bacteria isolated from goat milk and cheeses on folate and riboflavin content of fermented goat milk

Fabiana Fernanda Pacheco da Silva Vanessa Bíscola; Jean Louis LeBlanc; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

LWT - Food Science and Technology Amsterdam v. 71, p. 155-161, 2016

Amsterdam 2016

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Todorov, S
  3. Nero, L
  4. Landgraf, M
  5. Beloti, V

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Leite
  3. Bactérias Láticas
  4. Listeria
  5. Alimentos (Microbiologia)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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