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1
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Livro
Handbook of food safety engineering
Da-Wen Sun
Oxford Wiley-Blackwell 2012
Localização:
EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim
(664 H1913 )
e outros locais
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Deste
Autor
:
Sun, D
Neste
Assunto
:
QUALITÉ DES DENRÉES ALIMENTAIRES + CONTRÔLE DES DENRÉES ALIMENTAIRES (INDUSTRIE ALIMENTAIRE)
PROCÉDÉS PHYSIQUES NON THERMIQUES DE TRAITEMENT DES DENRÉES ALIMENTAIRES (INDUSTRIE ALIMENTAIRE)
CONTRÔLE DES DENRÉES ALIMENTAIRES + CHIMIE DES DENRÉES ALIMENTAIRES + SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (SANTÉ PUBLIQUE)
Food Industry And Trade
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