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Refinado por: Nome da Publicação: International Dairy Federation remover
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Effect of raw goat milk storage time at 4ºC on goat milk powder quality
Effect of raw goat milk storage time at 4ºC on goat milk powder quality
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of raw goat milk storage time at 4ºC on goat milk powder quality

Carolina Rodrigues da Fonseca Keliani Bordin; Diane Valganon de Neeff; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IDF International Symposium on Sheep, Goat and Other Non-Cow Milk (2011 Athens, Greece)

International Dairy Federation Brussels n. 1201, Special Issue, p. 70-72, 2012

Brussels 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Eff )(Acessar)

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Growth of psychrotrophic bacteria in raw goat milk and correlations with lipolytic and proteolytic activities
Growth of psychrotrophic bacteria in raw goat milk and correlations with lipolytic and proteolytic activities
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Growth of psychrotrophic bacteria in raw goat milk and correlations with lipolytic and proteolytic activities

Carolina Rodrigues da Fonseca Keliani Bordin; Diane Valganon de Neeff; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; IDF International Symposium on Sheep, Goat and Other Non-Cow Milk (2011 Athens, Greece)

International Dairy Federation Brussels n. 1201, Special Issue, p. 16-18, 2012

Brussels 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Gro )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Fonseca, C
  3. Neeff, D
  4. IDF International Symposium on Sheep, G
  5. Bordin, K

Neste Assunto:

  1. Conservação De Alimentos Pelo Frio
  2. Leite
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Leite Em Pó

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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