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Refinado por: assunto: Qualidade Dos Alimentos remover
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Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo
Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo
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Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo

Furlan, Érika Fabiane

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2013-03-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Torres, E
  2. Furlan, É

Neste Assunto:

  1. Índice De Qualidade
  2. Shellfish
  3. Quality Index Method
  4. Segurança Do Alimento
  5. Food Safety

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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