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Resultados de 1 a 10 de 36  para Produção Intelectual da USP

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1
Tempo de fabricacao do queijo mozzarella de leite de bufala pelos metodos tradicional e acidificacao direta
Tempo de fabricacao do queijo mozzarella de leite de bufala pelos metodos tradicional e acidificacao direta
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Tempo de fabricacao do queijo mozzarella de leite de bufala pelos metodos tradicional e acidificacao direta

M R Verruma M H Damasio; A J Oliveira; J L E Valle; Congresso Nacional de Laticinios (14. 1996 Juiz de Fora); Encuentro Lacteo Del Cono sur (1. 1996 Juiz de Fora)

Anais Juiz de Fora : Instituto de Laticinios Candido Tostes, 1996

Juiz de Fora Instituto de Laticinios Candido Tostes 1996

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2
Soro de queijo uma alternativa para produção de energia nos laticinios
Soro de queijo uma alternativa para produção de energia nos laticinios
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Soro de queijo uma alternativa para produção de energia nos laticinios

A J Oliveira T H M Lacerda

Piracicaba v.3 , n.11, p.5 , fev. 1990 Noticias da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Piracicaba 1990

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3
Soro de queijo uma alternativa para produção de energia nos laticinios
Soro de queijo uma alternativa para produção de energia nos laticinios
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Soro de queijo uma alternativa para produção de energia nos laticinios

A J Oliveira T H M Lacerda

Piracicaba v.3 , n.11, p.5 , fev. 1990 Noticias da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Piracicaba 1990

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4
Instrumentos de governança nas transações entre produtores de leite e laticínios
Instrumentos de governança nas transações entre produtores de leite e laticínios
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Instrumentos de governança nas transações entre produtores de leite e laticínios

Angélica Cáritas da Silva Mirian Fabiana da Silva; Augusto Hauber Gameiro

Revista de Política Agrícola Brasília v. 30, n. 4, p. 77-93, 2021

Brasília 2021

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Laticinios, carnes e derivados nas feiras livres no municipio de piracicaba
Laticinios, carnes e derivados nas feiras livres no municipio de piracicaba
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Laticinios, carnes e derivados nas feiras livres no municipio de piracicaba

A Piva K C Tabai; P E V Rissatto; G L Sturion; A M H Ometto; Reuniao Paulista de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias (2. 1991 Piracicaba); Congresso de Iniciacao Cientifica da Esalq (6. 1991 Piracicaba)

Resumos Piracicaba : Esalq-USP, 1991

Piracicaba Esalq-Usp 1991

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6
Potencialidade da utilização de resíduos orgânicos removidos por flotação de efluentes líquidos de indústrias de alimentos como fonte de nutrientes para bovinos
Potencialidade da utilização de resíduos orgânicos removidos por flotação de efluentes líquidos de indústrias de alimentos como fonte de nutrientes para bovinos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Potencialidade da utilização de resíduos orgânicos removidos por flotação de efluentes líquidos de indústrias de alimentos como fonte de nutrientes para bovinos

Pires, Lienne Carla

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de São Carlos 2000-01-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Maturacao diferencia tipos de queijo minas
Maturacao diferencia tipos de queijo minas
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Maturacao diferencia tipos de queijo minas

A J Oliveira

Piracicaba p.12, 01 jan. 1996 Agropecuariahoje

Piracicaba 1996

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8
Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala
Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação e comparação da redução do Mycobacterium fortuitum pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação de mozzarella de búfala

Daniele Cristine Raimundo F. R. V Pedrosa; Gisele Oliveira de Souza; Sônia Regina Pinheiro; Sandra Abelardo Sanches; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (4. 2009 Florianópolis); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (10. 2009 Florianópolis); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (3. 2009 Florianópolis); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (2. 2009 Florianópolis)

Higiene Alimentar São Paulo v. 23, n. 170/171, p. 249-250, 2009

São Paulo 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PIN - 1.57 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala
Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação e comparação da redução de Lesteria monocytogenes pela pasteurização lenta e pela filagem na fabricação da mozzarella de búfala

Daniele Cristine Raimundo F. R. V Pedrosa; Gisele Oliveira de Souza; Sônia Regina Pinheiro; Orlando Bispo de Souza; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (4 2009 Florianópolis); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (10. 2009 Florianópolis); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (3. 2009 Florianópolis); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (2. 2009 Florianópolis)

Higiene Alimentar São Paulo v. 23, n. 170/171,p. 248-249, 2009

São Paulo 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (PIN - 1.58 ) e outros locais(Acessar)

10
Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal
Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal

Jacira dos Santos Isepon A J Oliveira; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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Deste Autor:

  1. Oliveira, A
  2. Verruma, M
  3. Salgado, J
  4. Isepon, J
  5. Oliveira, M

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Alimentos
  3. Leite
  4. Bufalinocultura
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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