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Tratamiento térmico de los productos cárnicos fundamentos de los cálculos y aplicaciones
Tratamiento térmico de los productos cárnicos fundamentos de los cálculos y aplicaciones
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Tratamiento térmico de los productos cárnicos fundamentos de los cálculos y aplicaciones

Joachim E. Reichert

Zaragoza, España Acribia 1988

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.902 R351t 60272 ) e outros locais(Acessar)

2
Our animal resources animals and their economic importance
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Our animal resources animals and their economic importance

Frederick Linder Fitzpatrick 1900

New York Holt, Rinehart and Winston 1963

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (591.6 F559o 33780 )(Acessar)

3
Conservation des produits d'origine animale en pays chauds
Conservation des produits d'origine animale en pays chauds
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Conservation des produits d'origine animale en pays chauds

Claude Laurent

Paris Presses universitaires de France 1974

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664.9 L374c ) e outros locais(Acessar)

4
Cyclopedia of farm animals
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Cyclopedia of farm animals

L. H. Bailey 1858-1954 (Liberty Hyde)

New York Macmillan 1922

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (r636 B155c 3210 )(Acessar)

5
Livestock and livestock products
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Livestock and livestock products

Theodore Carroll Byerly 1902-

Englewood Clffs, N.J. Prentice-Hall 1964

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE SF61 B993L )(Acessar)

6
Protéines animales extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine
Protéines animales extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine
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Protéines animales extraits, concentrés et isolats en alimentation humaine

C. M Bourgeois; P Le Roux

Paris Technique & documentation Lavoisier APRIA c1982

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664P P9671 )(Acessar)

7
Distribuição de resíduos de ivermectina e eprinomectina em diferentes tecidos bovinos e em produtos cárneos enlatados termicamente processados
Distribuição de resíduos de ivermectina e eprinomectina em diferentes tecidos bovinos e em produtos cárneos enlatados termicamente processados
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Distribuição de resíduos de ivermectina e eprinomectina em diferentes tecidos bovinos e em produtos cárneos enlatados termicamente processados

Brossi, Camila

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2018-05-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Guía del inspector veterinario titular
Guía del inspector veterinario titular
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Guía del inspector veterinario titular

J. Martín Martínez-Conde

Barcelona Aedos 1975-

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SF61 M379g 1978 v.3 ) e outros locais(Acessar)

9
Quimica y bioquimica de la carne y los productos carnicos
Quimica y bioquimica de la carne y los productos carnicos
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E-Book 		Adicionar ao Meu Espaço

Quimica y bioquimica de la carne y los productos carnicos

Gustavo. Andujar Dany Perez aut.; Octavio Venegas aut.; e-libro, Corp.

Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2009

Acesso online

10
Consumo de produtos de origem animal e fraudes: uma revisão dos métodos moleculares para a investigação de autenticidade e rastreabilidade em produtos lácteos e cárneos; Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products – a review
Consumo de produtos de origem animal e fraudes: uma revisão dos métodos moleculares para a investigação de autenticidade e rastreabilidade em produtos lácteos e cárneos; Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products – a review
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Consumo de produtos de origem animal e fraudes: uma revisão dos métodos moleculares para a investigação de autenticidade e rastreabilidade em produtos lácteos e cárneos; Consumption of animal products and frauds: DNA-based methods for the investigation of authenticity and traceability in dairy and meat-derived products – a review

Carvalho, Ana Carolina Da Silva; Gennari, Solange Maria; Paschoalin, Vânia Margaret Flosi

Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science; Vol. 52 Núm. 3 (2015); 183-194

Universidade de São Paulo. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2015-09-30

Acesso online

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  39. Meat  (5)
  40. Seafood  (5)
  41. Fishery Processing  (5)
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  45. Alimentação Animal  (3)
  46. Biological Products  (3)
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  49. Nutrição Animal  (3)
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  52. Veterinary Medicine  (2)
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  54. Saúde Animal  (2)
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Data de Publicação 

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  1. Antes de1959  (1.703)
  2. 1959Até1974  (6.562)
  3. 1975Até1990  (25.611)
  4. 1991Até2007  (55.564)
  5. Após 2007  (77.197)
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Idioma 

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  2. Japonês  (20.231)
  3. Francês  (8.453)
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  5. Russo  (1.963)
  6. Espanhol  (834)
  7. Português  (657)
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  9. Italiano  (529)
  10. Chinês  (515)
  11. Tcheco  (338)
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  13. Dinamarquês  (184)
  14. Eslovaco  (176)
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