Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Propriedades físico-químicas, reológicas, entálpicas e de panificação da farinha obtida de trigo irradiado.Singer, Carolina SobralBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2006-05-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Enzymes and their role in wheat technologyJohn Ansel Anderson 1903-New York Pub. for the American Association of Cereal Chemists by Interscience Publishers, inc. 1946Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (577.15 An23e ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Norma Técnica
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ISO 7304 durum wheat semolinas and alimentary pasta - estimation of cooking quality of spaghetti by sensory analysis = semoules de blé ...International Organization for StandardizationGeneve ISO 1985Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (RN ISO 7304 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Le blé, sa culture, intensive et extensive ..Edouard LecouteuxParis Librairie agricole de la Maison Rustique 1884Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (633.11 L497b2 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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O trigo no BrasilLuiz M. M. de Freitas Antônio Delfim Netto 1928-São Paulo Associação Comercial de São Paulo 1960Localização: ESALQ - Biblioteca Central (633.11 F866t 25691 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Trigo resumos informativosMaria Elita Batista de Castro; Centro Nacional de Pesquisa de Trigo (Brazil)Brasília Embrapa Departamento de Difusão de Tecnologia 1984-Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central (633.11 T734 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Les plantes de grande cultureP. P. Dehérain 1830-1902 (Pierre Paul)Paris Gauthier-Villars 1898Localização: ESALQ - Biblioteca Central (633 D322p 327 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desempenho reológico e entálpico da massa de pão com amido resistente de milho e transglutaminase.Sanchez, Diana Buchner De OliveiraBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2009-05-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido.Lima, Caio Augusto Funck DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2011-04-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Cultivo de azospirillum brasilense sp 245 em frutose ou glicerol como fontes de carbono para produção de inoculantes agrícolas.Dias, Jose Manuel Cabral De SousaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 1988-07-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |