Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Esterificação do glicerol e ácido caprílico catalisada por lipase em regime descontínuo e descontínuo-alimentadoSteinstraesser, Gabriela CaldasBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2018-04-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Conversão enzimática de triacilgliceróis em mono e diacilgliceróis de interesse industrialHares Junior, Sylvio JorgeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-10-27Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Acidolysis of babassu fat catalyzed by immobilized lipaseLuiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M Vitolo; Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; M S Augusto; International Meeting on Fats and Oils Technology (1991 Campinas)Livro de Resumos Campinas : Unicamp, 1991Campinas Unicamp 1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Acidolysis of babassu fat catalysed by immobilized lipaseLuiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M Vitolo; Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; M S Augusto; International Meeting on Fats and Oils Technology (1991 Campinas)Proceedings Campinas : Unicamp, 1991Campinas Unicamp 1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Enzymatic hydrolisis of oils and fatsLuiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M Vitolo; Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; P C Moreno; International Meeting on Fats and Oils Technology (1991 Campinas)Livro de Resumos Campinas : Unicamp, 1991Campinas Unicamp 1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Enzymatic hydrolysis of oils and fatsLuiz Antonio Gioielli Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; M Vitolo; Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira Stabile; P C Moreno; International Meeting of Fats and Oils Technology (1991 Campinas)Proceedings Campinas : Unicamp, 1991Campinas Unicamp 1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Determinacao de parametros de textura em queijo minas frescalMaricê Nogueira de Oliveira Stabile Renato Baruffaldi; M Vitolo; Luiz Antonio Gioielli; Reynaldo Nacco; Orlando Zancanaro Júnior; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)Resumos São Paulo : Sbcta, 1992São Paulo Sbcta 1992Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Evaluation of caprylins by thin layer chromatographyGabriela Caldas Steinstrasser Luiz Antonio Gioielli; Michele VitoloWorld Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences Bhopal v. 8, n. 6, p. 103-114, 2019Bhopal 2019Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Monocaprylin and dicaprylin production by immobilized lipase using batch and fed-batch operating modesGabriela Caldas Steinstraesser Luiz Antonio Gioielli; Michele VitoloWorld Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences India v. 8, n. 11, p. 215-232 , 2019India 2019Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Caprylins properties, applications, manufacturing and related issuesGabriela Caldas Steinstrasser Michele Vitolo; Luiz Antonio GioielliGlobal Journal of Advanced Research Amritsar v. 6, n. 5, p. 180-194, 2019Amritsar 2019Acesso online |