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Refinado por: assunto: Fungos remover assunto: Leveduras (Classificação) remover
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Handbook of food spoilage yeasts
Handbook of food spoilage yeasts
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Handbook of food spoilage yeasts

Tibor Deák Larry R Beuchat

Boca Raton CRC 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (589.2 D278h 97070 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Deák, T
  2. Beuchat, L

Neste Assunto:

  1. Alimentos (Microbiologia)
  2. Fungos
  3. Conservação De Alimentos
  4. Leveduras (Classificação)
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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