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Resultados de 1 a 10 de 13  para Produção Intelectual da USP

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1
Uso de membrana filtrante para enumeracao de coliformes totais, fecais e e. Coli em queijo e sorvete
Uso de membrana filtrante para enumeracao de coliformes totais, fecais e e. Coli em queijo e sorvete
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de membrana filtrante para enumeracao de coliformes totais, fecais e e. Coli em queijo e sorvete

I Brancher L Goulart; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo); Simposio Internacional Ciencia e Tecnologia para el Desarrollo (1992 São Paulo); Simp Int Apl das Propriedades Fisicas de Alimentos (1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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2
Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal
Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Metodo fluorogenico para deteccao rapida de e. Coli em queijo tipo minas frescal

L Goularte I Brancher; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo); Simposio Internacional Ciencia e Tecnologia para el Desarrollo (1992 São Paulo); Simp Int Apl das Propriedades Fisicas de Alimentos (1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1992

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos 1992

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3
Características físicas e químicas do leite de cabra sob os efeitos dos tratamentos térmicos e das estações do ano em duas regiões do Estado de Pernambuco
Características físicas e químicas do leite de cabra sob os efeitos dos tratamentos térmicos e das estações do ano em duas regiões do Estado de Pernambuco
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Características físicas e químicas do leite de cabra sob os efeitos dos tratamentos térmicos e das estações do ano em duas regiões do Estado de Pernambuco

Mendes, Emiko Shinozaki

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1993-08-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Proteólise em queijo tipo Prato durante a maturação
Proteólise em queijo tipo Prato durante a maturação
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteólise em queijo tipo Prato durante a maturação

Baldini, Vera Lúcia Signoreli

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1998-06-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Influencia de parametros fisico-quimicos na fermentacao e filagem do queijo tipo mozarela
Influencia de parametros fisico-quimicos na fermentacao e filagem do queijo tipo mozarela
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia de parametros fisico-quimicos na fermentacao e filagem do queijo tipo mozarela

Jose Leonardo Etore do Valle Mauro Faber de Freitas Leitão

1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641 V181i )(Acessar)

6
Análise de produção leiteira em experimentos em switchback usando o método da máxima verossimilhança
Análise de produção leiteira em experimentos em switchback usando o método da máxima verossimilhança
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de produção leiteira em experimentos em switchback usando o método da máxima verossimilhança

Tiemi Matsuo Cássio Roberto de Melo Godói

1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (MATSUO, T. )(Acessar)

7
Teor de tirosina como parametro de qualidade e avaliacao das alteracoes fisico-quimicas do iogurte
Teor de tirosina como parametro de qualidade e avaliacao das alteracoes fisico-quimicas do iogurte
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Teor de tirosina como parametro de qualidade e avaliacao das alteracoes fisico-quimicas do iogurte

Maria S C Carvalho do Amaral Gurgel Antonio Joaquim de Oliveira

1994

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (GURGEL, M. S. de C. C. do A. )(Acessar)

8
Avaliação química nutricional e sensorial do leite de búfala e derivados em comparação àqueles de leite de vaca
Avaliação química nutricional e sensorial do leite de búfala e derivados em comparação àqueles de leite de vaca
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química nutricional e sensorial do leite de búfala e derivados em comparação àqueles de leite de vaca

Verruma, Marta Regina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1993-02-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Avaliaçao da disponibilidade in vitro de ferro de sulfato ferroso microencapsulado
Avaliaçao da disponibilidade in vitro de ferro de sulfato ferroso microencapsulado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliaçao da disponibilidade in vitro de ferro de sulfato ferroso microencapsulado

Tatiana de Oliveira Santos Celia Colli

2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641 S237a )(Acessar)

10
Vitamina D em amostras de leites comercializados na cidade de São Paulo
Vitamina D em amostras de leites comercializados na cidade de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Vitamina D em amostras de leites comercializados na cidade de São Paulo

Elaine Aparecida Pinto Marilene de Vuono Camargo Penteado

2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.18 P659v )(Acessar)

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  1. Antes de1992  (1)
  2. 1992Até1992  (3)
  3. 1993Até1993  (3)
  4. 1994Até1998  (2)
  5. Após 1998  (4)
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  1. Programa e Resumos  (2)
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