Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Evolução da população bacteriana na linha de produção do queijo minas frescal em uma indústria de laticíniosLisita, Milena OlivieriBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2005-07-29Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Serviço ao cliente no processo logístico no contexto do relacionamento do elo indústria-varejo: um estudo na indústria de laticínios refrigerados.Pereira, Jorge Luiz VeríssimoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2002-06-26Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Análise termoeconômica do emprego de cogeração com gás natural na indústria colombiana de laticíniosLarrazábal, Marcela Lobo-GuerreroBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Energia 2001-09-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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`PETRIFILM POT. TM´em leite pasteurizado o porquê das contagens menoresVanerli Belotti Marcia de Aguiar Ferreira Barros; Luís Augusto Nero; Juliana Aparecida de Souza; Elsa Helena Walter Santana; Bernadette Dora Gombossy de Melo FrancoIndústria de Laticínios São Paulo v. 5, n. 26, p. 50, 2000São Paulo 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
5 |
Material Type: Artigo
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`PETRIFILM POT. TM´em leite pasteurizado o porquê das contagens menoresVanerli Belotti Marcia de Aguiar Ferreira Barros; Luís Augusto Nero; Juliana Aparecida de Souza; Elsa Helena Walter Santana; Bernadette Dora Gombossy de Melo FrancoIndústria de Laticínios São Paulo v. 5, n. 26, p. 50, 2000São Paulo 2000Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Kefir X iogurte uma comparação sensorialAline Biscolla Bezerra Carolina Dimiranda Boari; Maricê Nogueira de Oliveira; Orlando Zancanaro JúniorIndústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 64-66, 1999São Paulo 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Kefir X iogurte uma comparação sensorialAline Biscolla Bezerra Carolina Dimiranda Boari; Maricê Nogueira de Oliveira; Orlando Zancanaro JúniorIndústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 64-66, 1999São Paulo 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Eficácia da pasteurização do leite na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticíniosM. O. Lisita Ernani Porto; R. S Souza; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005Campinas Unicamp 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Métodos modernos em microbiologia de leite e derivadosBernadette Dora Gombossy de Melo FrancoIndústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 54-56, 1999São Paulo 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
10 |
Material Type: Artigo
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Métodos modernos em microbiologia de leite e derivadosBernadette Dora Gombossy de Melo FrancoIndústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 54-56, 1999São Paulo 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |