11
Material Type:
Artigo
Leite cálculo de sólidos totais em forno de microondas; influência da potência, tempo e localização da amostra
Carmen Cecília Tadini 1954- Fabiana Curi; Alessandra Moyses Cardoso
Indústria de Laticínios São Paulo v. 2, n. 8, p. 34-36, 1997
São Paulo 1997
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
12
Material Type:
Artigo
Leite cálculo de sólidos totais em forno de microondas; influência da potência, tempo e localização da amostra
Carmen Cecília Tadini 1954- Fabiana Curi; Alessandra Moyses Cardoso
Indústria de Laticínios São Paulo v. 2, n. 8, p. 34-36, 1997
São Paulo 1997
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
13
Material Type:
Artigo
`PETRIFILM POT. TM´em leite pasteurizado o porquê das contagens menores
Vanerli Belotti Marcia de Aguiar Ferreira Barros; Luís Augusto Nero; Juliana Aparecida de Souza; Elsa Helena Walter Santana; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Indústria de Laticínios São Paulo v. 5, n. 26, p. 50, 2000
São Paulo 2000
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
14
Material Type:
Artigo
`PETRIFILM POT. TM´em leite pasteurizado o porquê das contagens menores
Vanerli Belotti Marcia de Aguiar Ferreira Barros; Luís Augusto Nero; Juliana Aparecida de Souza; Elsa Helena Walter Santana; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Indústria de Laticínios São Paulo v. 5, n. 26, p. 50, 2000
São Paulo 2000
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
15
Material Type:
Artigo
Competividade do sistema agroindustrial do leite
Marcos Sawaya Jank V B Galan; E M M Q Farina
Indústria de Laticínios São Paulo v. 2, n. 12, p. 48-55, nov./dez. 1997
São Paulo 1997
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
16
Material Type:
Artigo
Competividade do sistema agroindustrial do leite
Marcos Sawaya Jank V B Galan; E M M Q Farina
Indústria de Laticínios São Paulo v. 2, n. 12, p. 48-55, nov./dez. 1997
São Paulo 1997
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
17
Material Type:
Artigo
Kefir X iogurte uma comparação sensorial
Aline Biscolla Bezerra Carolina Dimiranda Boari; Maricê Nogueira de Oliveira; Orlando Zancanaro Júnior
Indústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 64-66, 1999
São Paulo 1999
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
18
Material Type:
Artigo
Kefir X iogurte uma comparação sensorial
Aline Biscolla Bezerra Carolina Dimiranda Boari; Maricê Nogueira de Oliveira; Orlando Zancanaro Júnior
Indústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 64-66, 1999
São Paulo 1999
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
19
Material Type:
Artigo de Congresso
Eficácia da pasteurização do leite na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
M. O. Lisita Ernani Porto; R. S Souza; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)
Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005
Campinas Unicamp 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1147 6/2005 ) e outros locais(Acessar)
This feature requires javascript
20
Material Type:
Artigo
Métodos modernos em microbiologia de leite e derivados
Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco
Indústria de Laticínios São Paulo v. 3, n. 19, p. 54-56, 1999
São Paulo 1999
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)