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Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of astringency removal in tannin content of cambuci fruits (Campomanesia phaea)Maria Cecília Rocha Sanches Rafaela Rossi e Silva; Maria Inês Genovese; Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo (16. 2011 São Paulo); São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting (46. 2011 São Paulo); Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences (2011 São Paulo)Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences São Paulo v. 47, suppl. 1, p. 60 res. FCF115, 2011São Paulo 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Study of extraction kinetics and characterization of proanthocyanidin-rich extract from Ceylon cinnamon (Cinnamomum zeylanicum)Volnei Brito de Souza Augusto Tasch Holkem; Marcelo Thomazini; Tânia Petta; Fabrício Luiz Tulini; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Maria Inês Genovese; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeJournal of Food Processing and Preservation Hoboken art. e15429, p. 1-12, 2021Hoboken 2021Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2021 Stu )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito de diferentes concentrações e tempos de aplicação de géis de proantocianidina na erosão dentáriaVinícius Ceron Daniela Rios; Ana Paula Boteon; Heitor Marques Honório; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (24. 2016 Bauru)Resumos São Paulo: Universidade de São Paulo, 2016São Paulo Universidade de São Paulo 2016Localização: FOB - Fac. Odontologia de Bauru (C335e )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Evaluation of proanthocyanidins and tannins during seed developmentJ V Coelho Franco Maria Lajolo; Latin-American and Caribbean Seminar on Recent Advances in Bean Research (1. 1986 São Paulo)Latin-American and Caribbean Seminar on Recent Advances in Bean Research, 1 1986São Paulo 1986Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Microencapsulação de óleo de açaí em emulsões estabilizadas com isolado proteico de soja para incorporação em iogurteSilva, Pedro Augusto Soares EBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-03-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Efeito do extrato de semente de uva rico em proantocianidinas no tecido ósseo de ratas ovariectomizadasVetucci, Viviann RuoccoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Odontologia de Ribeirão Preto 2023-03-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Emprego de nanopartículas lipídicas sólidas contendo extrato de semente de uvas para aceleração da cicatrização de feridas cutâneas em camundongos diabéticos.Florim, Juliana Da CostaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Ciências Biomédicas 2013-07-26Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Avaliação dos aspectos tecnológicos de iogurtes enriquecidos com inulina e emulsão encapsulando óleo de açaíSouki, Nayla Padua Del Bianco GontijoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2021-11-18Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Evaluation of the release profile, stability and antioxidant activity of a proanthocyanidin-rich cinnamon (Cinnamomum zeylanicum ) extract co-encapsulated with α-tocopherol by spray chillingFabrício Luiz Tulini Volnei Brito de Souza; Marcelo Thomazini; Marluci Palazzolli Silva; Adna Prado Massarioli; Severino Matias de Alencar; Eliria Maria de Jesus Agnolon Pallone; Maria Inês Genovese; Carmen Silvia Fávaro-TrindadeFood Research International Amsterdam v. 95, p. 117-124, 2017Amsterdam 2017Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2017 Eva )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeito da proantocianidina na inibição do desgaste e da degradação da matriz orgânica da dentina desmineralizadaAna Paula Boteon M. T Kato; Marília Afonso Rabelo Buzalaf; Anuradha Prakki; Linda Wang; Daniela Rios; Heitor Marques Honório; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO (33. 2016 Campinas)Brazilian Oral Research São Paulo v. 30, p. 270, res. PN0195, Sept. 2016. Supplement 1São Paulo 2016Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |