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Chemistry and applications of green tea
Chemistry and applications of green tea
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Chemistry and applications of green tea

Takehiko Yamamoto

Boca Raton CRC Press c1997

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (663.94 Y14c )(Acessar)

2
Caffeinated beverages : health benefits, physiological effects, and chemistry
Caffeinated beverages : health benefits, physiological effects, and chemistry
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Caffeinated beverages : health benefits, physiological effects, and chemistry

Thomas H. Parliment 1939-; Chi-Tang Ho 1944-; Peter Schieberle; American Chemical Society. Meeting. Anaheim, Calif.) 1999 :

Washington, D.C. : American Chemical Society 2000

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (C 615.785 N213c )(Acessar)

3
Tea and tea products chemistry and health-promoting properties
Tea and tea products chemistry and health-promoting properties
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tea and tea products chemistry and health-promoting properties

Chi-Tang Ho 1944-; Jen-Kun Lin; Fereidoon Shahidi 1951-

Boca Raton CRC Press c2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.2 594 v.8 )(Acessar)

4
Tea in Health and Disease Prevention
Tea in Health and Disease Prevention
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Tea in Health and Disease Prevention

Preedy, Victor R

San Diego: Elsevier Science & Technology 2012

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5
Microbial bioconversion of the chemical components in dark tea
Microbial bioconversion of the chemical components in dark tea
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Microbial bioconversion of the chemical components in dark tea

Zhu, Ming-zhi ; Li, Na ; Zhou, Fang ; Ouyang, Jian ; Lu, Dan-min ; Xu, Wei ; Li, Juan ; Lin, Hai-yan ; Zhang, Zhang ; Xiao, Jian-bo ; Wang, Kun-bo ; Huang, Jian-an ; Liu, Zhong-hua ; Wu, Jian-lin

Food chemistry, 2020-05, Vol.312, p.126043-126043, Article 126043 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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6
Beneficial Properties of Green Tea Catechins
Beneficial Properties of Green Tea Catechins
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Beneficial Properties of Green Tea Catechins

Musial, Claudia ; Kuban-Jankowska, Alicja ; Gorska-Ponikowska, Magdalena

International journal of molecular sciences, 2020-03, Vol.21 (5), p.1744 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

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7
Recent Advances in Volatiles of Teas
Recent Advances in Volatiles of Teas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Recent Advances in Volatiles of Teas

Zheng, Xin-Qiang ; Li, Qing-Sheng ; Xiang, Li-Ping ; Liang, Yue-Rong

Molecules (Basel, Switzerland), 2016-03, Vol.21 (3), p.338-338 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI

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8
Antioxidant and antibacterial chitosan film with tea polyphenols-mediated green synthesis silver nanoparticle via a novel one-pot method
Antioxidant and antibacterial chitosan film with tea polyphenols-mediated green synthesis silver nanoparticle via a novel one-pot method
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant and antibacterial chitosan film with tea polyphenols-mediated green synthesis silver nanoparticle via a novel one-pot method

Zhang, Wanli ; Jiang, Weibo

International journal of biological macromolecules, 2020-07, Vol.155, p.1252-1261 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

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9
Potential Therapeutic Targets of Epigallocatechin Gallate (EGCG), the Most Abundant Catechin in Green Tea, and Its Role in the Therapy of Various Types of Cancer
Potential Therapeutic Targets of Epigallocatechin Gallate (EGCG), the Most Abundant Catechin in Green Tea, and Its Role in the Therapy of Various Types of Cancer
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Potential Therapeutic Targets of Epigallocatechin Gallate (EGCG), the Most Abundant Catechin in Green Tea, and Its Role in the Therapy of Various Types of Cancer

Almatroodi, Saleh A ; Almatroudi, Ahmad ; Khan, Amjad Ali ; Alhumaydhi, Fahad A ; Alsahli, Mohammed A ; Rahmani, Arshad Husain

Molecules (Basel, Switzerland), 2020-07, Vol.25 (14), p.3146 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

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10
Physical properties and antioxidant activity of gelatin-sodium alginate edible films with tea polyphenols
Physical properties and antioxidant activity of gelatin-sodium alginate edible films with tea polyphenols
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Physical properties and antioxidant activity of gelatin-sodium alginate edible films with tea polyphenols

Dou, Lixue ; Li, Bafang ; Zhang, Kai ; Chu, Xin ; Hou, Hu

International journal of biological macromolecules, 2018-10, Vol.118 (Pt B), p.1377-1383 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

Texto completo disponível

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Deste Autor:

  1. Ho, C
  2. Yamamoto, T
  3. American Chemical Society. Meeting
  4. Shahidi, F
  5. Lin, J

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Chemistry
  4. Tea
  5. Physical Sciences

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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