Resultados de 1 a 10 de 44 para Acervo Físico
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Canniatti-Brazaca, S
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Material Type: Artigo
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Alterações químicas em grãos de soja com a germinaçãoAna Paula Corazza Martinez Patricia Cristina Corazza Martinez; Miriam Coelho de Souza; Solange Guidolin Canniatti-BrazacaCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 1, jan./mar. 2011Campinas 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Alterações químicas em grãos de soja com a germinaçãoAna Paula Corazza Martinez Patricia Cristina Corazza Martinez; Miriam Coelho de Souza; Solange Guidolin Canniatti-BrazacaCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 1, jan./mar. 2011Campinas 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentosMônica Alves Félix Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Flávia Maria Vasques Farinazzi MachadoCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 1, jan./mar. 2011Campinas 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentosMônica Alves Félix Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Flávia Maria Vasques Farinazzi MachadoCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 1, jan./mar. 2011Campinas 2011Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados.Brigide, PriscilaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2002-04-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Efeitos da radiação gama na qualidade nutricional de grãos de soja Glycine max (L.)Taís Carolina Franqueira de Toledo Sartori Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Mônica Alessandra Teixeira dos Santos; Valter ArthurBoletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos Curitiba v. 32, n. 2, p. 319-332, jul./dez. 2014Curitiba 2014Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise sensorial de grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merrill) tostados por diferentes tratamentosM. A. Felix Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005São Paulo USP 2005Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentosMônica Alves Felix Solange Guidolin Canniatti-BrazacaCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, supl., p. 78-83, dez. 2008Campinas 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de peridicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentosMônica Alves Felix Solange Guidolin Canniatti-BrazacaCiência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, supl., p. 78-83, dez. 2008Campinas 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de peridicos )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiadosP. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002Porto Alegre 2002Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 18/2003 ) e outros locais(Acessar) |
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- Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition (7)
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- Ciência: a questão água ; Resumos expandidos (1)
- Programa Cientifico (1)
- Integração Pesquisa Indústria (1)
- Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial (1)
- Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde (1)
- Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition (1)
- SIICUSP - Resumos (1)
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