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Refinado por: autor: Torres, E remover tipo de recurso: Produções Acadêmicas remover
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1
Mel e especiarias como protetores da oxidação lipídica em carne de frango
Mel e especiarias como protetores da oxidação lipídica em carne de frango
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Mel e especiarias como protetores da oxidação lipídica em carne de frango

Sampaio, Geni Rodrigues

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2009-04-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Efeito do processamento do alho (Allium sativum L.) sobre os seus compostos bioativos e potencial antioxidante in vitro e in vivo
Efeito do processamento do alho (Allium sativum L.) sobre os seus compostos bioativos e potencial antioxidante in vitro e in vivo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processamento do alho (Allium sativum L.) sobre os seus compostos bioativos e potencial antioxidante in vitro e in vivo

Queiroz, Yara Severino De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2011-02-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase
Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Polifenóis não-extraíveis provenientes do guaraná (Paullinia cupana): caracterização por MALDi-TOF/TOF e avaliação do potencial e cinética de inibição da alfa-glicosidase

Pinaffi, Ana Clara Da Costa

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2018-12-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Comparação da capacidade antioxidante de torras de café e seus efeitos sobre fatores de risco cardiovascular em indivíduos saudáveis
Comparação da capacidade antioxidante de torras de café e seus efeitos sobre fatores de risco cardiovascular em indivíduos saudáveis
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação da capacidade antioxidante de torras de café e seus efeitos sobre fatores de risco cardiovascular em indivíduos saudáveis

Corrêa, Telma Angelina Faraldo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2012-09-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Torres, E
  2. Queiroz, Y
  3. Corrêa, T
  4. Sampaio, G
  5. Cesar, L

Neste Assunto:

  1. Enzimas Antioxidantes
  2. Antioxidants
  3. Antioxidant Enzymes
  4. Antioxidantes
  5. Inflamação (Relação)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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