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Effect of wheat germination and sanitization on it vitamin B6 content
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of wheat germination and sanitization on it vitamin B6 content

Paulo Roberto de Araújo Berni Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Neila Camargo de Moura; Evelise Boliani; Ana Paula Corazza Martinez; Patricia Cristina Corazza Martinez; Marcelo B. R Silva; World Congress of Food Science & Technology - IUFoST (16 2012 Foz de Iguaçu. PR); Latin American Seminar of Food Sicence and Technology - ALACCTA (17 2012 Foz de Iguaçu. PR)

Resumos Foz de Iguaçu 1 CD-ROM

Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos IUFoST 2012

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Deste Autor:

  1. Moura, N
  2. World Congress of Food Science & Technology - IUFoST
  3. Boliani, E
  4. Martinez, P
  5. Canniatti-Brazaca, S

Neste Assunto:

  1. Germinação
  2. Vitaminas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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