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1
BREAD
BREAD
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BREAD

Ellery, Chris

Phi Kappa Phi forum, 2017-12, Vol.97 (4), p.9-9

Baton Rouge: National Forum: Phi Kappa Phi Journal

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2
The Effect of Chia Seeds (Salvia hispanica L.) Addition on Quality and Nutritional Value of Wheat Bread
The Effect of Chia Seeds (Salvia hispanica L.) Addition on Quality and Nutritional Value of Wheat Bread
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The Effect of Chia Seeds (Salvia hispanica L.) Addition on Quality and Nutritional Value of Wheat Bread

Romankiewicz, Daria ; Hassoon, Waleed Hameed ; Cacak-Pietrzak, Grażyna ; Sobczyk, Małgorzata ; Wirkowska-Wojdyła, Magdalena ; Ceglińska, Alicja ; Dziki, Dariusz Erten, Hüseyin ; Hüseyin Erten

Journal of food quality, 2017-01, Vol.2017, p.1-7 [Periódico revisado por pares]

Cairo: Hindawi

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3
Effect of Chia (Salvia hispanica L) Addition on the Quality of Gluten‐Free Bread
Effect of Chia (Salvia hispanica L) Addition on the Quality of Gluten‐Free Bread
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Effect of Chia (Salvia hispanica L) Addition on the Quality of Gluten‐Free Bread

Steffolani, Eugenia ; Hera, Esther ; Pérez, Gabriela ; Gómez, Manuel

Journal of food quality, 2014-10, Vol.37 (5), p.309-317 [Periódico revisado por pares]

Food & Nutrition Press

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4
Clean‐label bread: Using hard red spring wheat to replace dough improvers in whole wheat bread
Clean‐label bread: Using hard red spring wheat to replace dough improvers in whole wheat bread
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Clean‐label bread: Using hard red spring wheat to replace dough improvers in whole wheat bread

Simsek, Senay

Journal of food processing and preservation, 2020-12, Vol.44 (12), p.n/a [Periódico revisado por pares]

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5
Wheat Bread with Pumpkin ( Cucurbita maxima L.) Pulp
as a Functional Food Product
Wheat Bread with Pumpkin ( Cucurbita maxima L.) Pulp
as a Functional Food Product
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Wheat Bread with Pumpkin ( Cucurbita maxima L.) Pulp
as a Functional Food Product

Różyło, Renata ; Gawlik-Dziki, Urszula ; Dziki, Dariusz ; Jakubczyk, Anna ; Karaś, Monika ; Różyło, Krzysztof

Food technology and biotechnology, 2014-12, Vol.52 (4), p.430-438 [Periódico revisado por pares]

Croatia: Sveuciliste U Zagrebu

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6
Effects of Gliadin/Glutenin and HMW-GS/LMW-GS Ratio on Dough Rheological Properties and Bread-Making Potential of Wheat Varieties
Effects of Gliadin/Glutenin and HMW-GS/LMW-GS Ratio on Dough Rheological Properties and Bread-Making Potential of Wheat Varieties
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Effects of Gliadin/Glutenin and HMW-GS/LMW-GS Ratio on Dough Rheological Properties and Bread-Making Potential of Wheat Varieties

Dhaka, Vandana ; Khatkar, B.S.

Journal of food quality, 2015-04, Vol.38 (2), p.71-82 [Periódico revisado por pares]

Blackwell Publishing Ltd

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7
From Bread and Roses to #MeToo: Multiplicity, Distance, and the Changing Dynamics of Conflict in IR Theory
From Bread and Roses to #MeToo: Multiplicity, Distance, and the Changing Dynamics of Conflict in IR Theory
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From Bread and Roses to #MeToo: Multiplicity, Distance, and the Changing Dynamics of Conflict in IR Theory

Riordan, Christine A. ; Kowalski, Alexander M.

Industrial & labor relations review, 2021-05, Vol.74 (3), p.580-606 [Periódico revisado por pares]

Los Angeles, CA: SAGE Publications

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8
Effect of Olive Pomace Fiber on the Baking Properties of Wheat Flour and Flat Bread (Barbari Bread) Quality
Effect of Olive Pomace Fiber on the Baking Properties of Wheat Flour and Flat Bread (Barbari Bread) Quality
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Effect of Olive Pomace Fiber on the Baking Properties of Wheat Flour and Flat Bread (Barbari Bread) Quality

Azadfar, Elham ; Elhami Rad, Amir Hossein ; Sharifi, Akram ; Armin, Mohammad Tian, Wenfei

Journal of food processing and preservation, 2023-03, Vol.2023, p.1-9 [Periódico revisado por pares]

Hindawi

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9
The Production of Synbiotic Bread by Microencapsulation
The Production of Synbiotic Bread by Microencapsulation
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The Production of Synbiotic Bread by Microencapsulation

Seyedain-Ardabili, Mojan ; Sharifan, Anousheh ; Tarzi, Babak Ghiassi

Food technology and biotechnology, 2016-01, Vol.54 (1), p.52-52 [Periódico revisado por pares]

Croatia: Sveuciliste U Zagrebu

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10
Sourdough bread: A contemporary cereal fermented product
Sourdough bread: A contemporary cereal fermented product
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Sourdough bread: A contemporary cereal fermented product

Sakandar, Hafiz Arbab ; Hussain, Raza ; Kubow, Stan ; Sadiq, Faizan Ahmed ; Huang, Weining ; Imran, Muhammad

Journal of food processing and preservation, 2019-03, Vol.43 (3), p.e13883-n/a [Periódico revisado por pares]

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