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Refinado por: Nome da Publicação: Food Chemistry remover
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Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.)
Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.)

Tatiana da Costa Raposo Pires Flavio Finardi Filho

Food Chemistry Oxford v. 89, n. 1, p. 85-92, 2005

Oxford 2005

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Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.)
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Extraction and assay of pectic enzymes from Peruvian carrot (Arracacia xanthorriza Bancroft.)

Tatiana da Costa Raposo Pires Flavio Finardi Filho

Food Chemistry Oxford v. 89, n. 1, p. 85-92, 2005

Oxford 2005

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Deste Autor:

  1. Pires, T
  2. Finardi Filho, F

Neste Assunto:

  1. Enzimas Amilolíticas
  2. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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