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Refinado por: autor: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos remover
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1
Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers) uma abordagem estatística
Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers) uma abordagem estatística
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização parcial de atividade pectinesterásica de maca (Lepidium meyenii Walpers) uma abordagem estatística

Gerby Giovanna Rondan-Sanabria Tatiana da Costa Raposo Pires; Flavio Finardi Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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2
Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.)
Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração e detecção de atividade pectinametilesterásica e poligalacturonásica em mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorriza bancroft.)

Tatiana da Costa Raposo Pires Cristina de Simone Carlos; Flavio Finardi Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

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3
Water holding capacity and amylose content of peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza bancroft. Cv. amarelo de senador Amaral) starch
Water holding capacity and amylose content of peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza bancroft. Cv. amarelo de senador Amaral) starch
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Water holding capacity and amylose content of peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza bancroft. Cv. amarelo de senador Amaral) starch

Tatiana da Costa Raposo Pires Cristina de Simone Carlos; Flavio Finardi Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (5. 2003 Campinas)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2003

Campinas UNICAMP 2003

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4
Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers) 'beta'-amilase
Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers) 'beta'-amilase
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Purificação parcial de enzimas amilolíticas em raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers) 'beta'-amilase

Gerby Giovanna Rondan-Sanabria Tatiana da Costa Raposo Pires; Flavio Finardi Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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5
Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura
Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração do amido de mandioquinha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) em diferentes estágios de deterioração e observação em microscópio eletrônico de varredura

Tatiana da Costa Raposo Pires Gerby Giovanna Rondan-Sanabria; Flavio Finardi Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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6
Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.)
Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isolamento e identificação de Erwinia carotovora subsp. odorífera em raízes de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.)

Tatiana da Costa Raposo Pires Vanessa dos Santos Vieira; Cynthia Satiko Doi; Cristiano Andrigheto; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Flavio Finardi Filho; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Resumos Campinas : UNICAMP, 2005

Campinas UNICAMP 2005

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