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3 Resultados para Produção Intelectual da USP

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Refinado por: autor: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Result Number	Material Type	Record Details and Options
1	Material Type: Artigo de Congresso	Texture of peruvian carrot starch gels a statistical approach Tatiana da Costa Raposo Pires Flavio Finardi Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE) Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004 Recife SBCTA 2004 Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções
2	Material Type: Artigo de Congresso	Changes in pectic enzymes activity during peruvian carrot (Arracacia xanthorrhiza Bancroft.) storage Tatiana da Costa Raposo Pires Gerby Giovanna Rondan-Sanabria; Flavio Finardi Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE) Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004 Recife SBCTA 2004 Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções
3	Material Type: Artigo de Congresso	Extracción y caracterización de actividad poligalacturonásica de maca (Lepidium meyenii walp.) Gerby Giovanna Rondan-Sanabria Tatiana da Costa Raposo Pires; Cristina de Simone Carlos Iglesias Pascual; Flavio Finardi Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE) Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004 Recife SBCTA 2004 Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções