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Refinado por: assunto: Sucos De Frutas remover
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Determinação dos compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante do extrato alcoólico do pedúnculo de caju submetido a um tratamento especial
Determinação dos compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante do extrato alcoólico do pedúnculo de caju submetido a um tratamento especial
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação dos compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante do extrato alcoólico do pedúnculo de caju submetido a um tratamento especial

Elma Regina Silva de Andrade-Wartha Tatiane Bottan; Rosângela Pavan Torres; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Ricardo Elesbão Alves; Jorge Mancini-Filho; Simpósio em Ciência de Alimentos - SIMPOCAL (3. 2005 Florianópolis, SC)

Anais Florianópolis : UFSC, 2005

Florianópolis UFSC 2005

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2
Como fazer cajuína
Como fazer cajuína
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Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Como fazer cajuína

Antônio Renato Soares Casimiro Francisco Aécio de Castro; Juarez Braga Soares

Brasília IBICT Fortaleza NUTEC 1994

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f641.875 C339c2 50582 ) e outros locais(Acessar)

3
Using high pressure homogenization (HPH) to change the physical properties of cashew apple juice
Using high pressure homogenization (HPH) to change the physical properties of cashew apple juice
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Using high pressure homogenization (HPH) to change the physical properties of cashew apple juice

Thiago Soares Leite Pedro Esteves Duarte Augusto; Marcelo Cristianini

Food Biophysics New York v. 10, n. 2, p. 169-180, 2015

New York 2015

Acesso online

4
Avaliando aceitação do sabor de suco de caju via modelo de chances proporcionais mistos
Avaliando aceitação do sabor de suco de caju via modelo de chances proporcionais mistos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliando aceitação do sabor de suco de caju via modelo de chances proporcionais mistos

Laura Vicuña Torres de Paula Ana Maria Souza de Araujo; Idemauro Antonio Rodrigues de Lara; Tatiana de Oliveira Lemos; Reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBras) (58. 2013 Campina Grande, PB); Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica (SEAGRO) (15. 2013 Campina Grande, PB)

Programa e Resumos Campina Grande 382 p, 2013

Campina Grande UEP - Depto de Estatística/Centro de Ciências e Tecnologia 2013

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 691 58/2013 2400481 )(Acessar)

5
Complementação de padrões de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: Caju
Complementação de padrões de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: Caju
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Folheto 		Adicionar ao Meu Espaço

Complementação de padrões de identidade e qualidade para suco, refresco e refrigerante de: Caju

Brasil. Ministério da Agricultura Secretaria Nacional de Defesa Agropecuária Secretaria de Inspeção de Produto Vegetal Aluizio de Souza Lima; Joelma Ferreira de Oliveira; José Teodoro de Oliveira; José Arruda Câmara Sobrinho

Brasília MA/SNDA/SIPV 1974

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (f663.63 M665c 111842 )(Acessar)

6
Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju
Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de licor de caju utilizando cajuína e aroma de caju

Camila Almeida Pina Paula Porrelli Moreira da Silva; Marta Helena Fillet Spoto; Sandra Helena da Cruz

Brazilian Journal of Food Research Curitiba v. 9 n. 3, p. 82-95, 2018

Curitiba 2018

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Mathematical modeling of the ethanol fermentation of cashew apple juice by a flocculent yeast the effect of initial substrate concentration and temperature
Mathematical modeling of the ethanol fermentation of cashew apple juice by a flocculent yeast the effect of initial substrate concentration and temperature
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mathematical modeling of the ethanol fermentation of cashew apple juice by a flocculent yeast the effect of initial substrate concentration and temperature

Álvaro Daniel Teles Pinheiro Andréa da Silva Pereira; Emanuel Meneses Barros; Sandra Regina Ceccato Antonini; Samuel Jorge Marques Cartaxo; Maria Valderez Ponte Rocha; Luciana Rocha B Gonçalves

Bioprocess and Biosystems Engineering Heidelberg v. 40, p.1221-1235, 2017

Heidelberg 2017

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