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Material Type: Artigo
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As limitações do modelo do campo elétrico do condutor e suas implicações didáticasSlodkowski, K. ; Pinheiro, M. C. ; Luchese, T. C.Revista brasileira de ensino de física, 2017-11, Vol.40 (2)Texto completo disponível |
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Material Type: Dataset
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The limitations of the electric-field model of the conductor and its didactical implicationsK. Slodkowski ; M. C. Pinheiro ; T. C. LucheseSciELO journals 2017Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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TESTE SENSORIAL DE UM PRODUTO ALIMENTAR INOVADOR: A NEOFOBIA ALIMENTAR COMO POSSÍVEL BARREIRA NO SETOR DE ALIMENTOSGoulart, Gislayne da Silva ; Lucchese-Cheung, Thelma ; Lima-Filho, Dario de OliveiraHolos (Natal, RN), 2017-07, Vol.1 (1), p.76-90 [Periódico revisado por pares]Natal: Instituto Federal de Educacao Ciencia e Tecnologia do Rio Grande do NorteTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Impact of the starch source on the physicochemical properties and biodegradability of different starch‐based filmsLuchese, Cláudia Leites ; Benelli, Patrícia ; Spada, Jordana Corralo ; Tessaro, Isabel CristinaJournal of applied polymer science, 2018-09, Vol.135 (33), p.n/a [Periódico revisado por pares]Hoboken: Wiley Subscription Services, IncTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Impact of acid type for chitosan dissolution on the characteristics and biodegradability of cornstarch/chitosan based filmsPavoni, Julia Menegotto Frick ; Luchese, Cláudia Leites ; Tessaro, Isabel CristinaInternational journal of biological macromolecules, 2019-10, Vol.138, p.693-703 [Periódico revisado por pares]Netherlands: Elsevier B.VTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Development and characterization of pH-indicator films based on cassava starch and blueberry residue by thermocompressionAndretta, Rafaela ; Luchese, Cláudia Leites ; Tessaro, Isabel Cristina ; Spada, Jordana CorraloFood hydrocolloids, 2019-08, Vol.93, p.317-324 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Evaluation of blueberry residue incorporated cassava starch film as pH indicator in different simulants and foodstuffsLuchese, Cláudia Leites ; Abdalla, Vanessa Ferreira ; Spada, Jordana Corralo ; Tessaro, Isabel CristinaFood hydrocolloids, 2018-09, Vol.82, p.209-218 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Starch content affects physicochemical properties of corn and cassava starch-based filmsLuchese, Cláudia Leites ; Spada, Jordana Corralo ; Tessaro, Isabel CristinaIndustrial crops and products, 2017-12, Vol.109, p.619-626 [Periódico revisado por pares]Elsevier B.VTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Development and characterization of cassava starch films incorporated with blueberry pomaceLuchese, Cláudia Leites ; Garrido, Tania ; Spada, Jordana Corralo ; Tessaro, Isabel Cristina ; de la Caba, KoroInternational journal of biological macromolecules, 2018-01, Vol.106, p.834-839 [Periódico revisado por pares]Netherlands: Elsevier B.VTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Influence of the incorporation form of waste from the production of orange juice in the properties of cassava starch-based filmsClaudia Leites, Luchese ; Julia Menegotto Frick, Pavoni ; Isabel Cristina, TessaroFood hydrocolloids, 2021-08, Vol.117, p.106730, Article 106730 [Periódico revisado por pares]Elsevier LtdTexto completo disponível |