Vitamin C and Phenolic Antioxidants of Jua (Ziziphus joazeiro M.) Pulp a rich underexplored Brazilian source of ellagic acid recovered by aqueous ultrasound-assisted extraction
Thaís Silva da Rocha Alessandro de Lima; Jurandyr Gomes Silva; Geni Rodrigues Sampaio; Rosana Aparecida Manólio Soares Freitas; Renan Danielski; Adriano Costa de Camargo; Fereidoon Shahidi; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Molecules Basel v.27, n.3, art. 627 [10p.], 2022
Basel 2022
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-40/2022 )(Acessar)
Insoluble-Bound Polyphenols Released from Guarana Powder Inhibition of Alpha-Glucosidase and Proanthocyanidin Profile
Ana Clara da Costa Pinaffi Geni Rodrigues Sampaio; Maiara Jurema Soares; Fereidoon Shahidi; Adriano Costa de Camargo; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Molecules Basel v.25, n.3, p.1-17, 2020
Basel 2020
Localização:
FSP - Faculdade de Saúde Pública
(HNT-49/2020 )(Acessar)
Do Flavonoids from Durum Wheat Contribute to Its Bioactive Properties? A Prospective Study
Adriano Costa de Camargo Anna Paula de Souza Silva; Jackeline Cintra Soares; Severino Matias de Alencar; Cíntia Ladeira Handa; Karina Silva Cordeiro; Marcela Souza Figueira; Geni Rodrigues Sampaio; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Fereidoon Shahidi; Andrés R Schwember
Molecules Basel v. 26, art. 463, p. 1-17, January 2021
Basel 2021
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