Otimização da imobilização da lipase de Candida rugosa em mistura de alginato e gelatina
Anamaria Garbim Verones Fernanda Torres; Mariana Zampieri da Silva; Eliana Setsuko Kamimura; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Oti ) e outros locais(Acessar)
Efeito da concentração de PVA nas propriedades físicas de filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
Gabriela Ghizi Damasceno da Silva Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Paulo Victor Albuquerque Bergo; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; T. M. C Maria; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)
Otimização da imobilização da lipase de Geotrichum candidum em mistura de alginato com gelatina
Rodrigo Furlani Serna Rosemary Aparecida de Carvalho; Eliana Setsuko Kamimura; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Oti ) e outros locais(Acessar)
Propriedades mecânicas de filmes à base de gelatina plastificados com citrato de tributila e citrato de o-acetil tributila
Gisele Lourenço da Aparecida Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Pro ) e outros locais(Acessar)
Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradáveis de gelatina e poli(vinil álcool)(PVA) utilizando metodologia de superfície de resposta
T. M. C. Maria Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
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FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Des ) e outros locais(Acessar)