Study of some physical properties of biodegradable films based on blends of gelatin and poly(vinyl alcohol) using a response surface methodology
T. M. C. Maria Rosemary Aparecida de Carvalho; I. C. F Moraes; Paulo Victor Albuquerque Bergo; Eliana Setsuko Kamimura; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; French-Brazilian Meeting on Polymers (2. 2008 Florianópolis, Brazil)
Abstracts FBPOL 2008 Florianópolis : Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables, 2008
Florianópolis Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables 2008
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2008 Stu ) e outros locais(Acessar)
Diferentes plastificantes em filmes a base de gelatina
Fernanda Maria Vanin Maira Thomazine; R. A Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares (3. 2004 Pirassununga, SP)
Thermal and rheological characterization of biodegradable films based on poly(vinyl alcohol) and gelatin blends and of its film forming solutions
I. C. F. Moraes Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; French-Brazilian Meeting on Polymers (2. 2008 Florianópolis, Brazil)
Abstracts FBPOL 2008 Florianópolis : Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables, 2008
Florianópolis Universidade Federal de Santa Catarina/Centre de Recherches sur les Macromolecules Vegetables 2008
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2008 The ) e outros locais(Acessar)
Desenvolvimento e caracterização de filmes comestíveis a base de gelatina de peixes
Maira Thomazine Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 São Carlos)
13. SIICUSP : resumos. São Paulo : USP, 2005
São Paulo USP 2005
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2005 Des ) e outros locais(Acessar)
Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de gelatina e citrato de tributila efeito da umidade relativa
Érika Ruiz Podadera Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 São Paulo, SP)
16. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas São Paulo : USP, 2008
São Paulo USP 2008
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2008 Pro ) e outros locais(Acessar)
Efeito da concentração de PVA nas propriedades físicas de filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
Gabriela Ghizi Damasceno da Silva Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Paulo Victor Albuquerque Bergo; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; T. M. C Maria; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)
Mechanical properties of gelatin nanocomposite films prepared by spreading effect of montmorillonite concentration
Manuel Fernando Coronado Jorge Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho; Izabel Cristina Freitas Moraes; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Samira Fernandes Nassar; Paulo José do Amaral Sobral; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)
Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011
Athens International Association for Engineering and Food 2011
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FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Mec ) e outros locais(Acessar)
Otimização da imobilização da lipase de Geotrichum candidum em mistura de alginato com gelatina
Rodrigo Furlani Serna Rosemary Aparecida de Carvalho; Eliana Setsuko Kamimura; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 São Paulo)
14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006
São Paulo USP 2006
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Oti ) e outros locais(Acessar)
Efeito do pH da solução filmogênica na reticulação com glutaraldeído da gelatina e da blenda gelatina e poli(vinil álcool)
Carla Giovana Luciano Izabel Cristina Freitas Moraes; Rosemary Aparecida de Carvalho; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (17. 2009 Pirassununga, SP)
17. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2009
São Paulo USP 2009
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FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2009 Efe ) e outros locais(Acessar)
Determinação das constantes da equação WLF para filmes biodegradáveis a base de gelatina e PVA
Oscar Wilfredo Mendieta-Taboada Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; T. M. C Maria; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Javier Solorza-Feria; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)
Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006
Curitiba SBCTA 2006
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FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2006 Det ) e outros locais(Acessar)