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1
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Artigo de Congresso
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Extracao e avaliacao quantitativa de pectina em frutas e vegetais consumidas in natura ou processadas

C R Silva H C Silva; E C Pereira; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

Resumos 1992

São Paulo 1992

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2
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Artigo de Congresso
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Biodisponibilidade do ferro em suco de laranja

M R Pereira J F Ferreira; M S Meirelles; Maria de Lourdes Pires Bianchi; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (2. 1990 São Paulo)

Resumos 1991

São Paulo 1991

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3
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Artigo de Congresso
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Fibra dietética em alimentos vegetais provenientes da dieta hospitalar prescrita como rica em resíduos

C R Silva H C Silva; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Jornada Farmacêutica de Ribeirão Preto (11. 1988 Ribeirão Preto)

Anais de Farmácia e Química supl., p. 53, maio 1988

1988

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4
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Artigo de Congresso
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Indice de massa corporal . Aplicado em pacientes hospitalizados para avaliacao do estado nutricional

Julio Sergio Marchini José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; H Vannucchi; Congresso Brasileiro de Clinica Medica (3. 1995 São Paulo)

Resumos 1995

São Paulo 1995

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5
Nutrologia nutrição clínica
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Livro
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Nutrologia nutrição clínica

José Eduardo Dutra de Oliveira 1927- Julio Sergio Marchini

Dutra-de-Oliveira, José Eduardo; Marchini, Júlio Sérgio 2. ed Ciências Nutricionais: Aprendendo a Aprender São Paulo: Sarvier 760 p.

São Paulo Sarvier 2008

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 613.2 D978c2 p.703-707 ) e outros locais(Acessar)

6
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Artigo de Congresso
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Determinacao do triptofano em proteinas puras e de alimentos

G J Padovan J E Santos; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Lewis Joel Greene; Meeting of the Brazilian Society for Parenteral and Enteral Nutritions (7. 1988 Foz do Iguacu)

v.4 , n.1 , p.71, jan./fev. 1988 Nutrition

1988

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7
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Livro
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Vitamin e nutrition of newborns and infacts in brazil

I D Desai F E Martinez; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-

Berger, H (*) New York : Raven, 1988 Nestec nutrition workshop, 16 Vitamins and Minerals in Pregnancy and Lactation

New York Raven 1988

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8
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Artigo de Congresso
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Studies of the biodes possibility of iron salts in rats

M L S Freitas M S S Meirelles; J B Ferreira; José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Congresso Latinoamericano Nutricion (9. 1991 Puerto Rico)

Anais 1991

San Juan 1991

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9
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Artigo de Congresso
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Biochemical and nutritional aspects of gelatin

A Demonte José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; Congresso Latinoamericano de Nutricion (8. 1988 Santiago)

v.16, n.2 , p.193, 1988 Revista Chilena de Nutricion

1988

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10
Material Type:
Artigo de Congresso
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Viabilidade da agua potavel enriquecida com sulfato ferroso e efeitos nos niveis de hemoglobina de criancas pre-escolares

M M A Scheid José Eduardo Dutra de Oliveira 1927-; International Congress on Nutrition in Pediatrics (2. 1994 Lisboa)

Abstracts 1994

Lisboa 1994

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