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Production of short‐chain fructooligosaccharides (scFOS) using extracellular β‐D‐fructofuranosidase produced by Aspergillus thermomutatus
Production of short‐chain fructooligosaccharides (scFOS) using extracellular β‐D‐fructofuranosidase produced by Aspergillus thermomutatus
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Production of short‐chain fructooligosaccharides (scFOS) using extracellular β‐D‐fructofuranosidase produced by Aspergillus thermomutatus

Larissa Midiane Tódero Carem Gledes Vargas-Rechia; Luis Henrique Souza Guimarães

Journal of Food Biochemistry Hoboken v. 43, n. 8, p. e12937, 2019

Hoboken 2019

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 3022075 Estantes Deslizantes )(Acessar)

2
Efeitos da suplementação de frutooligossacarídeos em parâmetros metabólicos em camundongos C57BL alimentados com dieta hiperlipídica
Efeitos da suplementação de frutooligossacarídeos em parâmetros metabólicos em camundongos C57BL alimentados com dieta hiperlipídica
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da suplementação de frutooligossacarídeos em parâmetros metabólicos em camundongos C57BL alimentados com dieta hiperlipídica

Bezan, Priscila Nogueira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto 2019-06-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk
Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Passion fruit by-product and fructooligosaccharides stimulate the growth and folate production by starter and probiotic cultures in fermented soymilk

Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque Raquel Bedani; Jean Guy LeBlanc; Susana Marta Isay Saad

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 261, p. 35-41, 2017

Amsterdam 2017

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4
Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment
Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment

Susana Marta Isay Saad Raquel Bedani; Jean Guy LeBlanc; Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque; International Scientific Conference Probiotics and Prebiotics (20. 2017 Budapest)

Abstracts Holanda, 2017

Holanda 2017

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5
Influence of passion fruit by-product and fructooligosaccharides on the viability of Streptococcus thermophilus TH-4 and Lactobacillus rhamnosus LGG in folate bio-enriched fermented soy products and their effect on probiotic survival and folate bio-accessibility under in vitro simulated gastrointestinal conditions
Influence of passion fruit by-product and fructooligosaccharides on the viability of Streptococcus thermophilus TH-4 and Lactobacillus rhamnosus LGG in folate bio-enriched fermented soy products and their effect on probiotic survival and folate bio-accessibility under in vitro simulated gastrointestinal conditions
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of passion fruit by-product and fructooligosaccharides on the viability of Streptococcus thermophilus TH-4 and Lactobacillus rhamnosus LGG in folate bio-enriched fermented soy products and their effect on probiotic survival and folate bio-accessibility under in vitro simulated gastrointestinal conditions

Marcela Albuquerque Cavalcanti de Albuquerque Débora Satie Yamacita; Raquel Bedani; Jean Guy LeBlanc; Susana Marta Isay Saad

International Journal of Food Microbiology Amsterdam v. 292, p. 126-136, 2019

Amsterdam 2019

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

6
Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome
Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndrome

Santos, Douglas Xavier Dos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-08-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Crystal structure of a sucrose-6-phosphate hydrolase from lactobacillus gasseri with potential applications in fructan production and the food industry
Crystal structure of a sucrose-6-phosphate hydrolase from lactobacillus gasseri with potential applications in fructan production and the food industry
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Crystal structure of a sucrose-6-phosphate hydrolase from lactobacillus gasseri with potential applications in fructan production and the food industry

Mariana Zuliani Theodoro de Lima Leonardo Rodrigues de Almeida; Alain Eduard Monsalve Mera; Amanda Bernardes; Wanius Garcia; João Renato Carvalho Muniz

Journal of Agricultural and Food Chemistry Washington, DC v. 69, n. 35, p. 10223-10234, Sept. 2021

Washington, DC 2021

Localização: IFSC - Inst. Física de São Carlos    (PROD031989 )(Acessar)

8
Impact of the maternal diet and the intervention with fructooligosaccharide on thehuman milk microbiota
Impact of the maternal diet and the intervention with fructooligosaccharide on thehuman milk microbiota
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Impact of the maternal diet and the intervention with fructooligosaccharide on thehuman milk microbiota

Padilha, Marina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2018-04-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Avaliação do efeito de diferentes prebióticos sobre o desenvolvimento de cepas de Lactobacillus
Avaliação do efeito de diferentes prebióticos sobre o desenvolvimento de cepas de Lactobacillus
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do efeito de diferentes prebióticos sobre o desenvolvimento de cepas de Lactobacillus

Teberga, Patricia Marins Freire

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola de Engenharia de Lorena 2017-09-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Uso de prebióticos no desempenho, nos parâmetros sanguíneos e nas características de carcaça de bovinos Nelore sob estresse pelo transporte
Uso de prebióticos no desempenho, nos parâmetros sanguíneos e nas características de carcaça de bovinos Nelore sob estresse pelo transporte
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de prebióticos no desempenho, nos parâmetros sanguíneos e nas características de carcaça de bovinos Nelore sob estresse pelo transporte

Bambil, Danilo Brito

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2021-08-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Saad, S
  2. Albuquerque, M
  3. LeBlanc, J
  4. Bedani, R
  5. Bezan, P

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Probiotic
  3. Prebiótico
  4. Prebiotic
  5. Alimentos Funcionais

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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