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食品工业科技
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Material Type: Artigo
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水果品质光学无损检测技术研究进展马佳佳 ; 王克强食品工业科技, 2021-12, Vol.42 (23), p.427-437仲恺农业工程学院机电工程学院, 广东广州 510225%仲恺农业工程学院自动化学院, 广东广州 510225Texto completo disponível |
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Material Type: Revista
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Material Type: Artigo
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咖啡产品的加工技术研究进展刘铖珺 ; 黄晓燕 ; 刘丽敏 ; 方婷食品工业科技, 2021-02, Vol.42 (4), p.349-355福建农林大学食品科学学院,福建福州350002%福建农林大学食品科学学院,福建福州350002Texto completo disponível |
| 4 |
Material Type: Artigo
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杀菌技术在控制巴旦木中沙门氏菌的研究进展高亮 ; 闫晓彤 ; 刘斌雄 ; 李长城 ; 方婷食品工业科技, 2021-12, Vol.42 (23), p.394-399福建农林大学食品科学学院, 福建福州 350002Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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菜籽油制备技术对多酚影响研究进展张璐 ; 李凤 ; 郑洁嘉 ; 熊双丽 ; 许程剑 ; 李安林 ; 熊得全 ; 唐丹食品工业科技, 2023-08, Vol.44 (15), p.434-439西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳 621010%四川旅游学院食品学院,四川成都 610100%成都武侯实验中学,四川成都 610043Texto completo disponível |
| 6 |
Material Type: Artigo
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禽组织和禽蛋中兽药残留快速检测技术研究进展刘书余 ; 郭亚文 ; 汤亚云 ; 高鹏飞 ; 管凡荀 ; 朱雅丽 ; 谢恺舟食品工业科技, 2023-08, Vol.44 (15), p.482-491扬州大学动物科学与技术学院,江苏扬州 225009Texto completo disponível |
| 7 |
Material Type: Artigo
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牛肉掺假鉴别技术研究进展刘敏 ; 李升升 ; 张艳 ; 刘成录食品工业科技, 2023-04, Vol.44 (7), p.477-489青海大学畜牧兽医科学院,青海西宁 810016%青海大学畜牧兽医科学院,青海西宁 810016Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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超声波技术在微生物工程中的应用进展李云亮 ; 王晓静 ; 阮思煜 ; 周安奇 ; 刘晓霜 ; 徐雅宣 ; 马海乐食品工业科技, 2021-05, Vol.42 (10), p.343-348江苏大学食品与生物工程学院,江苏镇江 212013Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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区块链技术在食品溯源体系中的应用于坚 ; 孙嘉笛 ; 纪剑 ; 孙秀兰食品工业科技, 2021-08, Vol.42 (15), p.377-382江南大学,江苏无锡 214100Texto completo disponível |
| 10 |
Material Type: Artigo
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生鲜食品冷链过程中消毒杀菌技术的研究进展李晓燕 ; 孟庆瑶 ; 赵宜范 ; 张丽红 ; 杨笑琳 ; 刘昌通食品工业科技, 2021-06, Vol.42 (11), p.414-418哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,黑龙江哈尔滨 150028Texto completo disponível |
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