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Spriječavanje klijanja spora i rasta Bacillus megaterium kombinirajući toplinsku obradu i prirodne antimikrobne spojeve
Spriječavanje klijanja spora i rasta Bacillus megaterium kombinirajući toplinsku obradu i prirodne antimikrobne spojeve
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Spriječavanje klijanja spora i rasta Bacillus megaterium kombinirajući toplinsku obradu i prirodne antimikrobne spojeve

Periago, Paula M ; Conesa, Raquel ; Delgado, Begoña ; Fernández, Pablo S ; Palop, Alfredo

Food Technology and Biotechnology, 2006-03, Vol.44 (1), p.17

Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

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Use of Frequency Distribution Functions to Establish Safe Conditions in Relation to the Foodborne Pathogen Bacillus cereus
Use of Frequency Distribution Functions to Establish Safe Conditions in Relation to the Foodborne Pathogen Bacillus cereus
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Use of Frequency Distribution Functions to Establish Safe Conditions in Relation to the Foodborne Pathogen Bacillus cereus

Delgado, Begoña ; Periago, Paula M ; Conesa, Raquel ; Palop, Alfredo ; Fernández, Pablo S

Food Technology and Biotechnology, 2005, Vol.43 (2), p.195

Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Sveučilište u Zagrebu

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