Avaliação dos efeitos da maceração, cocção e irradiação na composição do feijão comum
P. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res. PO-18-187, nov., 2005
São Paulo 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de Peridicos ) e outros locais(Acessar)
Influência do teor de tanino da dieta na qualidade química da carne de cordeiro Santa Inês
A. R. Cornélio Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Severino Matias de Alencar; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res., nov., 2005
São Paulo 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(Acervo de peridicos ) e outros locais(Acessar)
Efeito da afição de couve manteiga na dieta em relação ao teor de fibras e demais componentes
K. de Oliveira N. C. de Moura; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005
São Paulo USP 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)
Avaliação da composição e antinutricionais em leite e suas misturas
P. C. Pereira F. A. G Nogueira; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005
São Paulo USP 2005
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)
Efeito do urucum (Bixa orellana) na alteração dos níveis de colesterol de ovos de galinhas poedeiras
M. N. C. Harder Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Antonio Augusto Domingos Coelho; Vicente José Maria Savino; M Roberto Sobrinho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006
São Paulo TecArt 2006
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)
Alterações na composição e teor de taninos em feijão IAC carioca Tybatâ
R. A. Delfino Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005
São Paulo USP 2005
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)
Influência no aumento do ferro dialisável pela presença de carotenóide em ovos de galinhas poedeira alimentadas com urucum (Bixa orellana)
M. N. C. Harder Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Antonio Augusto Domingos Coelho; Vicente José Maria Savino; D. N Mansi; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006
São Paulo TecArt 2006
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(CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)
Quantificação e comparação dos teores de pectina nas diferentes partes e variedades de frutas cítricas
L. A. Iwassaki M. L. P Storer; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005
São Paulo USP 2005
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(CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)