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Resultados de 1 a 10 de 20  para Produção Intelectual da USP

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1
Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado
Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Analise estatistica multivariada dos componentes quimicos e do sabor e aroma de suco de laranja irradiado

M H F Spoto Julio Marcos Melges Walder; Rachel Elisabeth Domarco; R E Bruns; I S Scarnio; Encontro Nacional de Quimica Analitica (7. 1993 Rio de Janeiro)

Livro de Resumos Rio de Janeiro : Puc - Departamento de Quimica, 1993

Rio de Janeiro Puc - Departamento de Quimica 1993

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2
Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva 'Itália'
Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva 'Itália'
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva 'Itália'

Rachel Elisabeth Domarco Marta Helena Fillet Spoto; Lucimara Blumer; Júlio Marcos Melges Walder

Scientia Agricola Piracicaba v. 56, n. 4, p. 981-986, 1999

Piracicaba 1999

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3
Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva 'Itália'
Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva 'Itália'
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva 'Itália'

Rachel Elisabeth Domarco Marta Helena Fillet Spoto; Lucimara Blumer; Júlio Marcos Melges Walder

Scientia Agricola Piracicaba v. 56, n. 4, p. 981-986, 1999

Piracicaba 1999

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4
Avaliação da qualidade química e sensorial de três tipos de sucos de laranja
Avaliação da qualidade química e sensorial de três tipos de sucos de laranja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade química e sensorial de três tipos de sucos de laranja

P. P. M. da Silva A. C. A Miguel; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1569533 1599780 ) e outros locais(Acessar)

5
Avaliação da qualidade química e sensorial de palmito de pupunha (Bactris gasipaes) submetido à exaustão em túnel de vapor e imersão em água fervente
Avaliação da qualidade química e sensorial de palmito de pupunha (Bactris gasipaes) submetido à exaustão em túnel de vapor e imersão em água fervente
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade química e sensorial de palmito de pupunha (Bactris gasipaes) submetido à exaustão em túnel de vapor e imersão em água fervente

Marta Helena Fillet Spoto Ana Carolina Almeida Miguel; Paula Porrelli Moreira da Silva; João Ricardo Pecini Stein Dias; Edinéia Gomes da Silva Silva; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional ; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

6
Radiação Gama em alimentos de origem vegetal
Radiação Gama em alimentos de origem vegetal
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Radiação Gama em alimentos de origem vegetal

Jaqueline Visioni Tezotto-Uliana Paula P. M. da Silva; Ricardo Alfredo Kluge; Marta Helena Fillet Spoto

Revista Virtual de Química Niterói v. 7, n. 1, p. 267-277, 2014

Niteroi 2014

Acesso online

7
Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)
Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química de pão enriquecido com proteína concentradda do soro de leite bovino (Whey Protein)

Neila Camargo de Moura Luciane Isabel Berno; Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

8
Estabilidade química e funcional dos compostos bioativos da polpa de buriti congelada, liofilizada e atomizada
Estabilidade química e funcional dos compostos bioativos da polpa de buriti congelada, liofilizada e atomizada
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade química e funcional dos compostos bioativos da polpa de buriti congelada, liofilizada e atomizada

Carneiro, Bruna Lorena Aguiar

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-05-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)

Luciane Isabel Berno Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 18, n. 1, p. 41-49, 2007

Araraquara 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

10
Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química e aceitabilidde de pão enriquecido com proteína concentrada do soro do leite bovino (Whey protein)

Luciane Isabel Berno Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Alimentos e Nutrição = Brazilian Journal of Food and Nutrition Araraquara v. 18, n. 1, p. 41-49, 2007

Araraquara 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

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