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Refinado por: assunto: Mandioca remover
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1
Embalagens ativas de fonte renovável
Embalagens ativas de fonte renovável
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Embalagens ativas de fonte renovável

Naime, Natália

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2010-10-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Biodegradable foam tray based on starches isolated from different Peruvian species
Biodegradable foam tray based on starches isolated from different Peruvian species
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Biodegradable foam tray based on starches isolated from different Peruvian species

J. P. Cruz-Tirado Ricardo Vejarano; Delia Rita Tapia-Blacido; Gabriela Barraza-Jáuregui; Raul Siche

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 125, p. 800-8077, 2019

Amsterdam 2019

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (pcd 3014579 Estantes Deslizantes )(Acessar)

3
Desenvolvimento e caracterização de nanoemulsões óleo em água dispersas em sistema alfa-gel lamelar contendo fécula de mandioca
Desenvolvimento e caracterização de nanoemulsões óleo em água dispersas em sistema alfa-gel lamelar contendo fécula de mandioca
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e caracterização de nanoemulsões óleo em água dispersas em sistema alfa-gel lamelar contendo fécula de mandioca

Oliveira, Marina Pereira De Abreu

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto 2020-06-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Caracterização de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do cultivar IAC 576-70 quanto à cocção, composição química e propriedades do amido em duas épocas de colheita.
Caracterização de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do cultivar IAC 576-70 quanto à cocção, composição química e propriedades do amido em duas épocas de colheita.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do cultivar IAC 576-70 quanto à cocção, composição química e propriedades do amido em duas épocas de colheita.

Feniman, Cristiane Mengue

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-10-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Competitividade e inovação tecnológica na cadeia agroindustrial de fécula de mandioca no Brasil.
Competitividade e inovação tecnológica na cadeia agroindustrial de fécula de mandioca no Brasil.
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Competitividade e inovação tecnológica na cadeia agroindustrial de fécula de mandioca no Brasil.

Cardôso, Carlos Estevão Leite

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2003-08-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Efeito da concentração de farinha de chia nas propriedades viscoelásticas da massa e características físicas do biscoito
Efeito da concentração de farinha de chia nas propriedades viscoelásticas da massa e características físicas do biscoito
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da concentração de farinha de chia nas propriedades viscoelásticas da massa e características físicas do biscoito

Nieves Ortiz, Ibeth Karina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2018-05-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Características estruturais, físico-químicas e funcionais dos amidos de mandioca e de milho com diferentes teores de amilose oxidados por ozônio
Características estruturais, físico-químicas e funcionais dos amidos de mandioca e de milho com diferentes teores de amilose oxidados por ozônio
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Características estruturais, físico-químicas e funcionais dos amidos de mandioca e de milho com diferentes teores de amilose oxidados por ozônio

Matta Junior, Manoel Divino Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-09-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Desenvolvimento e caracterização de bionanocompósitos pelo método de extrusão
Desenvolvimento e caracterização de bionanocompósitos pelo método de extrusão
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e caracterização de bionanocompósitos pelo método de extrusão

Rodriguez Llanos, Jaiber Humberto

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2018-04-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas
Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de susceptor e cobertura de amido como forma de uniformizar e distribuir o calor em lombo suíno temperado preparado em micro-ondas

Campos, Ana Sofia Dias Figueiredo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-09-01

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10
Strategies for application of tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.) in food products and food packaging: microencapsulation and oleogelation
Strategies for application of tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.) in food products and food packaging: microencapsulation and oleogelation
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Strategies for application of tucumã oil (Astrocaryum vulgare Mart.) in food products and food packaging: microencapsulation and oleogelation

Santos, Priscila Dayane De Freitas

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-05-26

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Deste Autor:

  1. Tapia-Blacido, D
  2. Sarmento, S
  3. Vejarano, R
  4. Cruz-Tirado, J
  5. Siche, R

Neste Assunto:

  1. Mandioca
  2. Mandioca
  3. Cassava
  4. Manioc
  5. Starch

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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