Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Livro
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Wheat: Chemistry and TechnologyKhalil KhanAACC International Press 2009Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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The constituents of wheat and wheat productsClyde Harold Bailey 1887-New York Reinhold Publishing Corporation 1944Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.7 B154c 8465 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Wheat chemistry and technologyY Pomeranz 1922- (Yeshajahu); Isydore Hlynka 1909-St. Paul, Minn. American Association of Cereal Chemists 1971Localização: CQ - Conjunto das Químicas (664.722 P785w 1971 ) e outros locais(Acessar) |
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4 |
Material Type: Livro
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Wheat production, properties and qualityWalter Bushuk; Vladimir F Rasper; World Congress of Food Science and Technology (8th 1992 Toronto, Canada)Glasgow Blackie Academic and Professional New York, NY Chapman & Hall 1994Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.72272 B979w 70492 )(Acessar) |
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5 |
Material Type: Livro
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"Wheat and flour quality,"Charles Oscar Swanson 1869-Minneapolis, Minn. Burgess publishing company, mimeoprint and photo offset publishers c1938Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.7 S972w 8566 )(Acessar) |
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6 |
Material Type: Livro
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Technology of cereals with special reference to wheatN. L. Kent (Norman Leslie)Oxford New York Pergamon Press 1975Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.7 K36t2 32092 ) e outros locais(Acessar) |
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7 |
Material Type: Livro
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Wheat flour millingElieser S. Posner Arthur N Hibbs (Arthur Nathan)St. Paul, Minn. American Association of Cereal Chemists c1997Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.72272 P855w 76008 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integralNogueira, Márcia DimovBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-08-21Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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9 |
Material Type: Livro
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Química moderna de los cerealesDouglas William Kent-Jones Arthur James Amos 1901-Madrid Aguilar 1956Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.7 J76q 16845 )(Acessar) |
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10 |
Material Type: Livro
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Principles of cereal science and technologyJan A Delcour R. Carl HoseneySt. Paul, Minn AACC International c2010Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.7 D345p3 96986 )(Acessar) |