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Material Type: Artigo
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Determinação da composição mineral de diferentes formulações de multimisturaVizeu, Vanessa Elias(Universidade do Rio de Janeiro) ; Feijó, Márcia Barreto S.(Universidade do Rio de Janeiro Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Campos, Reinaldo Calixto de(Universidade Católica do Rio de Janeiro Departamento de Química)Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-06, Vol.25 (2), p.254-258 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |