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Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard Amerine

Academic Press 1973

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Global Issues in Food Science and Technology
Global Issues in Food Science and Technology
Global Issues in Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Global Issues in Food Science and Technology

Gustavo V. Barbosa-Canovas Gustavo V Barbosa-Canovas; David Lineback; Alan Mortimer Buckle Ken Colonna Paul Spiess Walter

Academic Press 2009

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
International journal of food science & technology
International journal of food science & technology
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

International journal of food science & technology

Institute of Food Science and Technology

Oxford Blackwell Scientific 1987-

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos     e outros locais(Acessar)

4
Food science and technology abstracts
Food science and technology abstracts
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology abstracts

Reading Silverplatter Information 1969-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas     e outros locais(Acessar)

5
Asian foods science & technology
Asian foods science & technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Asian foods science & technology

Catharina Yung-Kang Wang Ang 1940-; KeShun Liu 1958-; Yao-Wen Huang

Lancaster, Pa. Technomic Pub. Co. c1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.514 A581a 76317 )(Acessar)

6
Food science and technology
Food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology

Magnus Pyke

London J. Murray 1970

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641 P995f 1970 ) e outros locais(Acessar)

7
Food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology

Magnus Pyke

London J. Murray 1964

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 P995f 17232 )(Acessar)

8
Cheesemaking science and technology ; translation...
Cheesemaking science and technology ; translation...
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Cheesemaking science and technology ; translation...

André Eck

Paris Tec et Doc Lavoisier 1986

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.3 E19c 48351 )(Acessar)

9
Chromatography in food science and technology
Chromatography in food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chromatography in food science and technology

Tibor Cserháti Esther Forgács 1957-

Boca Raton CRC Press c1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 C958ch ) e outros locais(Acessar)

10
101 problems in food science and technology
101 problems in food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

101 problems in food science and technology

C. O Chichester

Washington, D. C. Department of Health, Education, and Welfare 1969

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 C397 115173 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Morton, I
  2. Gaman, P
  3. Sherrington, K
  4. Pyke, M
  5. Macrae, R

Neste Assunto:

  1. Tecnologia De Alimentos
  2. Food
  3. Food Industry And Trade
  4. Nutrition
  5. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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