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1
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard Andrew Amerine; Maynard Amerine

Academic Press 1973

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard A Amerine; Maynard Andrew Amerine; John Hawthorn; Bernard S Schweigert; G.F Stewart; George F Stewart; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert

Academic Press 1982

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Science and technology in Brazil a new policy for a global world, volume 1
Science and technology in Brazil a new policy for a global world, volume 1
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Science and technology in Brazil a new policy for a global world, volume 1

Simon Schwartzman 1939-; Carlos Osmar Bertero

Rio de Janeiro FGV 1995

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (507.20981 S416 ) e outros locais(Acessar)

4
Food science and technology
Food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science and technology

Geoffrey Campbell-Platt; International Union of Food Science and Technology

Chichester, West Sussex, U.K. Wiley-Blackwell Ames, Iowa Oakville, Ont. IUFoST 2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 112 ) e outros locais(Acessar)

5
The Science and technology of gelatin
The Science and technology of gelatin
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The Science and technology of gelatin

Alan Gordon Ward 1914-; A Courts (Albert)

London New York Academic Press 1977

Localização: EEL - Engenharia de Materiais    (W256s ) e outros locais(Acessar)

6
Science, technology and innovation in health
Science, technology and innovation in health
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Science, technology and innovation in health

Brasil. Secretaria de Ciência, Tecnologia e Insumos Estratégicos. Departamento de Ciência e Tecnologia

Brasília, DF MS 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.072 60 )(Acessar)

7
Journal of culinary science & technology
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Journal of culinary science & technology

Binghamton, NY Taylor & Francis

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Human rights and scientific and technological development studies on the affirmative use of science and technology for the furtherance of human rights
Human rights and scientific and technological development studies on the affirmative use of science and technology for the furtherance of human rights
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Human rights and scientific and technological development studies on the affirmative use of science and technology for the furtherance of human rights

C. G Weeramantry; United Nations University

Tokyo United Nations University Press c1990

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária    (301.243 W398h ) e outros locais(Acessar)

9
Modern cereal science and technology
Modern cereal science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modern cereal science and technology

Y. Pomeranz 1922- (Yeshajahu)

New York, N.Y. VCH c1987

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.72 P785m ) e outros locais(Acessar)

10
Wine microbiology science and technology
Wine microbiology science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Wine microbiology science and technology

Claudio Delfini Joseph V Formica

New York Marcel Dekker 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (663.29 D349w 867734 ) e outros locais(Acessar)

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