skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Escherichia coli produtora de toxina de Shiga em carne moída comercializada na cidade de São Paulo, SP
Escherichia coli produtora de toxina de Shiga em carne moída comercializada na cidade de São Paulo, SP
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Escherichia coli produtora de toxina de Shiga em carne moída comercializada na cidade de São Paulo, SP

Lucatelli, Adriana

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-02-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
First report of the prevalence of Shiga toxinproducing Escherichia coli in ground beef in Quindío, Colombia
First report of the prevalence of Shiga toxinproducing Escherichia coli in ground beef in Quindío, Colombia
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

First report of the prevalence of Shiga toxinproducing Escherichia coli in ground beef in Quindío, Colombia

Giraldo-Rubio, Valentina ; Arango-Gil, Brayan Stiven ; Granobles-Velandia, Claudia Viviana

Biomédica, 2023-12, Vol.43 (4), p.474-482 [Periódico revisado por pares]

Instituto Nacional de Salud

Texto completo disponível

Citações Citado por
3
Use of Copper Cast Alloys To Control Escherichia coli O157 Cross-Contamination during Food Processing
Use of Copper Cast Alloys To Control Escherichia coli O157 Cross-Contamination during Food Processing
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Use of Copper Cast Alloys To Control Escherichia coli O157 Cross-Contamination during Food Processing

Noyce, J.O ; Michels, H ; Keevil, C.W

Applied and Environmental Microbiology, 2006-06, Vol.72 (6), p.4239-4244 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Society for Microbiology

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Plant Extracts, Spices, and Essential Oils Inactivate Escherichia coli O157:H7 and Reduce Formation of Potentially Carcinogenic Heterocyclic Amines in Cooked Beef Patties
Plant Extracts, Spices, and Essential Oils Inactivate Escherichia coli O157:H7 and Reduce Formation of Potentially Carcinogenic Heterocyclic Amines in Cooked Beef Patties
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Plant Extracts, Spices, and Essential Oils Inactivate Escherichia coli O157:H7 and Reduce Formation of Potentially Carcinogenic Heterocyclic Amines in Cooked Beef Patties

Rounds, Liliana ; Havens, Cody M ; Feinstein, Yelena ; Friedman, Mendel ; Ravishankar, Sadhana

Journal of agricultural and food chemistry, 2012-04, Vol.60 (14), p.3792-3799 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

Texto completo disponível

Citações Citado por
5
Modelling and numerical methods for identifying low-level adulteration in ground beef using near-infrared hyperspectral imaging (NIR-HSI)
Modelling and numerical methods for identifying low-level adulteration in ground beef using near-infrared hyperspectral imaging (NIR-HSI)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Modelling and numerical methods for identifying low-level adulteration in ground beef using near-infrared hyperspectral imaging (NIR-HSI)

Jia, Wenyang ; Ferragina, Alessandro ; Hamill, Ruth ; Koidis, Anastasios

Talanta (Oxford), 2024-08, Vol.276, p.126199-126199, Article 126199 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

Texto completo disponível

Citações Citado por
6
Influence of feeding various quantities of wet and dry distillers grains to finishing steers on carcass characteristics, meat quality, retail-case life of ground beef, and fatty acid profile of longissimus muscle
Influence of feeding various quantities of wet and dry distillers grains to finishing steers on carcass characteristics, meat quality, retail-case life of ground beef, and fatty acid profile of longissimus muscle
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of feeding various quantities of wet and dry distillers grains to finishing steers on carcass characteristics, meat quality, retail-case life of ground beef, and fatty acid profile of longissimus muscle

Koger, T.J ; Wulf, D.M ; Weaver, A.D ; Wright, C.L ; Tjardes, K.E ; Mateo, K.S ; Engle, T.E ; Maddock, R.J ; Smart, A.J

Journal of animal science, 2010-10, Vol.88 (10), p.3399-3408 [Periódico revisado por pares]

Champaign, IL: American Society of Animal Science

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
EFFECTS OF GARLIC EXTRACT ON COLOR, LIPID OXIDATION AND OXIDATIVE BREAKDOWN PRODUCTS IN RAW GROUND BEEF DURING REFRIGERATED STORAGE
EFFECTS OF GARLIC EXTRACT ON COLOR, LIPID OXIDATION AND OXIDATIVE BREAKDOWN PRODUCTS IN RAW GROUND BEEF DURING REFRIGERATED STORAGE
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

EFFECTS OF GARLIC EXTRACT ON COLOR, LIPID OXIDATION AND OXIDATIVE BREAKDOWN PRODUCTS IN RAW GROUND BEEF DURING REFRIGERATED STORAGE

Zhang, Xinzhuang ; Meng, Qingxiang ; He, Liwen ; Zhao, Liping ; Ren, Liping

Italian journal of food science, 2016-01, Vol.28 (1), p.139-147 [Periódico revisado por pares]

Pinerolo: Chiriotti Editori S.r.l

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Quantitative risk assessment for Escherichia coli O157:H7 in frozen ground beef patties consumed by young children in French households
Quantitative risk assessment for Escherichia coli O157:H7 in frozen ground beef patties consumed by young children in French households
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantitative risk assessment for Escherichia coli O157:H7 in frozen ground beef patties consumed by young children in French households

Delignette-Muller, M.L. ; Cornu, M.

International journal of food microbiology, 2008-11, Vol.128 (1), p.158-164 [Periódico revisado por pares]

Netherlands: Elsevier B.V

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Effects of water extract of Urtica dioica L. and modified atmosphere packaging on the shelf life of ground beef
Effects of water extract of Urtica dioica L. and modified atmosphere packaging on the shelf life of ground beef
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of water extract of Urtica dioica L. and modified atmosphere packaging on the shelf life of ground beef

Alp, Esen ; Aksu, Muhammet İrfan

Meat science, 2010-10, Vol.86 (2), p.468-473 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Recall characteristics and food safety process control
Recall characteristics and food safety process control
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Recall characteristics and food safety process control

Ollinger, Michael

Food policy, 2024-04, Vol.124, Article 102618 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (1.269)
  2. magazinearticle  (121)
  3. Book Chapters  (43)
  4. Newsletter Articles  (37)
  5. Verbetes  (17)
  6. Dissertações  (9)
  7. Anais de Congresso  (7)
  8. Reports  (4)
  9. Livros  (2)
  10. Conjunto de Dados  (1)
  11. Produções Acadêmicas  (1)
  12. Mais opções open sub menu

Autor/Criador 

  1. Lucatelli, A  (1)
  2. Landgraf, M  (1)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1978  (20)
  2. 1978Até1989  (41)
  3. 1990Até2000  (205)
  4. 2001Até2012  (731)
  5. Após 2012  (490)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (1.498)
  2. Japonês  (151)
  3. Português  (13)
  4. Espanhol  (5)
  5. Turco  (2)
  6. Indonésio  (1)
  7. Alemão  (1)
  8. Coreano  (1)
  9. Croatian  (1)
  10. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Lucatelli, A
  2. Landgraf, M

Neste Assunto:

  1. Ground Beef
  2. Science & Technology
  3. Life Sciences & Biomedicine
  4. Food Science & Technology
  5. Biological And Medical Sciences

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.