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Microbiological control of frozen and thawed squids (Loligo spp.). Application of a HACCP plan [Hazard Analysis Critical Control Points
Microbiological control of frozen and thawed squids (Loligo spp.). Application of a HACCP plan [Hazard Analysis Critical Control Points
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Microbiological control of frozen and thawed squids (Loligo spp.). Application of a HACCP plan [Hazard Analysis Critical Control Points

Bonardi, S.; Bacci, C.; Bertini, S. (Parma Univ. (Italy). Dipartimento di Salute Animale); Bresciani, C.M. (Gialloblu s.r.l Laboratorio Analitico, Milano (Italy)); Tiberto, M

Annali della facoltà di medicina veterinaria. Università di Parma, 2003, Vol.23

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Lead and cadmium determination in cephalopods from Mediterranean Sea
Lead and cadmium determination in cephalopods from Mediterranean Sea
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Lead and cadmium determination in cephalopods from Mediterranean Sea

Bernardi, C.; Trezzi, I.; Renon, P.; Cattaneo, P. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare); Malandra, R. (Azienda Sanitaria Locale (ASL) Città di Milano, Milan (Italy). Servizio di Igiene degli Alimenti di Origine Animale)

Industrie Alimentari (Italy), 2004-10, Vol.43 (440)

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