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1
Contribuição para o estudo da produção leiteira em nosso meio
Contribuição para o estudo da produção leiteira em nosso meio
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Contribuição para o estudo da produção leiteira em nosso meio

Jardim, W. R

Piracicaba 1949

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.1834 ) e outros locais(Acessar)

2
Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minas
Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudos de alguns aspectos da produção de cura do queijo tipo minas

Bonassi, Ismael Antonio

Botucatu s.n 1973

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (T.113 ) e outros locais(Acessar)

3
Outlines of dairy bacteriology
Outlines of dairy bacteriology
Material Type:
Livro Raro 		Adicionar ao Meu Espaço

Outlines of dairy bacteriology

Russel, H L

H L Russell 1894

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la leche
Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la leche
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tratado moderno de lecheria e industrias derivadas de la leche

J O Avila C A Monteso

Barcelona Jose Monteso 1954

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE SF251 A958t ) e outros locais(Acessar)

5
Fabricação de queijos
Fabricação de queijos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fabricação de queijos

Manoel L. Arruda Behmer

São Paulo Secretaria da Agricultura, Indústria e Comércio do Estado de São Paulo. Diretoria de Publicidade Agrícola 1944

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 9591 ) e outros locais(Acessar)

6
Fundamentals of Dairy Chemistry
Fundamentals of Dairy Chemistry
Fundamentals of Dairy Chemistry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fundamentals of Dairy Chemistry

Noble P. Jenness, Robert Keeney, Mark Wong

Springer US 1988

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
International dairy journal
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

International dairy journal

ENGLAND Elsevier

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Dairy Industries International
Dairy Industries International
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Dairy Industries International

London Wilmington Media Ltd.

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Leche y productos lacteos
Leche y productos lacteos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Leche y productos lacteos

J W G Porter Jose L B Escalada

Zaragoza Acribia 1981

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.1 P846L ) e outros locais(Acessar)

10
Queijos na fazenda
Queijos na fazenda
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Queijos na fazenda

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais

Rio de Janeiro Globo 1989

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.3 E55q4 79657 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Oliveira, A
  3. Franco, B
  4. Behmer, M
  5. Tadini, C

Neste Assunto:

  1. Indústria de Laticínios
  2. Leite
  3. Alimentos (Microbiologia)
  4. Milk
  5. Queijo

  • Realização: AGUIA USP

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