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Refinado por: data de publicação: Antes de1960 remover assunto: Queijo remover
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1
Fabricação de queijos
Fabricação de queijos
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Fabricação de queijos

Manoel L. Arruda Behmer

São Paulo Secretaria da Agricultura. Industria e Comérico do Estado de São Paulo 1944

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (DP637.33 1 ) e outros locais(Acessar)

2
Laiterie art de traiter le lait; de fabriquer le beurre et les principaux fromages francais et etrangers
Laiterie art de traiter le lait; de fabriquer le beurre et les principaux fromages francais et etrangers
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Laiterie art de traiter le lait; de fabriquer le beurre et les principaux fromages francais et etrangers

A F Pouriau

Paris Audot 1881

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 P877L3 3380 )(Acessar)

3
Fabricação de queijos indústria da caseina
Fabricação de queijos indústria da caseina
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fabricação de queijos indústria da caseina

Castro Brown

Rio de Janeiro Tecnica 1945?

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.3 B877f e.1 9238 ) e outros locais(Acessar)

4
Recientes progresos en la tecnologia del queso
Recientes progresos en la tecnologia del queso
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Recientes progresos en la tecnologia del queso

Frank Vincent Kosikowski Germain Mocquot

Roma FAO 1958

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.3 K86r 17545 )(Acessar)

5
Burro e formaggio
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Burro e formaggio

Giuseppe Fascetti Guido Besana; M Del Guerra

Milano U. Hoepli 1935 - XIII

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 7017 ) e outros locais(Acessar)

6
Il casaro studio del latte, lavorazione, fabricazione del burro; fabricazione de formagio
Il casaro studio del latte, lavorazione, fabricazione del burro; fabricazione de formagio
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Il casaro studio del latte, lavorazione, fabricazione del burro; fabricazione de formagio

L Morelli

Milano Hoepli 1926

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.3 3080 )(Acessar)

7
Manual de lacticinio dados fornecidos pelos professores da Directoria de Industria Animal
Manual de lacticinio dados fornecidos pelos professores da Directoria de Industria Animal
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manual de lacticinio dados fornecidos pelos professores da Directoria de Industria Animal

Sociedade Suissa

São Paulo Estab. Graphico Rossolillo 1933

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 26301 )(Acessar)

8
Elaboración de quesos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Elaboración de quesos

Juan Minut

Buenos Aires Librería y editorial "El Ateneo" 1943

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.3 9983 ) e outros locais(Acessar)

9
Advances in cheese technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Advances in cheese technology

Frank Kosikowski Germain Mocquot

Rome Food and Agriculture Organization of the United Nations 1958

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.33 K86a 29099 )(Acessar)

10
Tableaux synoptiques pour l'analyse du lait du beurre et du fromage
Tableaux synoptiques pour l'analyse du lait du beurre et du fromage
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tableaux synoptiques pour l'analyse du lait du beurre et du fromage

P Goupil

Paris Bailliere 1908

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 7652 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Kosikowski, F
  2. Mocquot, G
  3. Behmer, M
  4. Morelli, L
  5. Pouriau, A

Neste Assunto:

  1. Queijo
  2. Indústria De Laticínios
  3. Manteiga
  4. Queijo–Fabricação
  5. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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