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Nome da Publicação:
Alimentos E Nutrição
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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| 1 |
Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO DO ALMOÇO SERVIDO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, SEGUNDO OS CRITÉRIOS DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADORNárgella Silva CARNEIRO ; Camila Melo Araújo de MOURA ; Sueila Cristina Crus SOUZAAlimentos e nutrição, 2013-08, Vol.24 (3), p.361-365 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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Material Type: Revista
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Alimentos e NutriçãoBrazil Universidade Estadual PaulistaAcesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DO CARDÁPIO E PESQUISA DE SATISFAÇÃO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃOSabrina Alves RAMOS ; Fábio Fernandes Ramos de SOUZA ; Gabriela Carla Barbosa FERNANDES ; Stéphane Kélian Porto XAVIERAlimentos e nutrição, 2013-01, Vol.24 (1), p.29-35 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) NA CIDADE DE SANTA MARIA (RS)Mirela dos Santos de SOUZA ; Laissa Benites MEDEIROS ; Ana Lúcia de Freitas SACCOLAlimentos e nutrição, 2013-04, Vol.24 (2), p.203-207 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES DO CARDÁPIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR DE VITÓRIA DA CONQUISTA, BAHIALaís Ferraz BRITO ; Vanessa Moraes BEZERRAAlimentos e nutrição, 2013-01, Vol.24 (2), p.153-158 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
| 6 |
Material Type: Artigo
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PROPOSTA DE FERRAMENTAS DE QUALIDADE PARA UM SISTEMA DE GESTÃO DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃOIsabela Cristina Lobo de MORAIS ; Stella Regina Reis da COSTAAlimentos e nutrição, 2013-01, Vol.24 (1), p.45-49 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
| 7 |
Material Type: Artigo
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ALTERAÇÕES DO ÓLEO DE SOJA EM FRITURA DESCONTÍNUA DE PRODUTOS EMPANADOS CONGELADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃOFabiele WITSCHINSKI ; Cilda Piccoli GHISLENI ; Eunice VALDUGAAlimentos e nutrição, 2012-08, Vol.23 (3), p.499-505 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DE CONTAGEM-MGJackline Freitas Brilhante de SÃO JOSÉ ; Ana Íris Mendes COELHO ; Kaylla Rosângela FERREIRAAlimentos e nutrição, 2011-08, Vol.22 (3), p.479-487 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
| 9 |
Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E DA ADEQUAÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO MUNICÍPIO DE PORTO ALEGRE – RSJozi Fagundes de MELLO ; Sibele SCHNEIDER ; Mateus Silva de LIMA ; Jeverson FRAZZON ; Marisa da COSTAAlimentos e nutrição, 2013-04, Vol.24 (2), p.175-182 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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RESTO DE INGESTÃO E SOBRA DESCARTADA - FONTE DE GERAÇÃO DE RESÍDUOS ORGÂNICOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM CUIABÁ – MTSuellem Regina CHAMBERLEM ; Tânia Regina KINASZ ; Maria da Penha Ferrer de Francesco CAMPOSAlimentos e nutrição, 2012-04, Vol.23 (2), p.317-325 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual PaulistaTexto completo disponível |
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