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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (4)
2. Livros  (1)
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Assunto 

1. Polpa  (2)
2. Goiaba  (2)
3. Secagem De Alimentos (Processos)  (2)
4. Processamento De Alimentos  (1)
5. Transferência De Calor  (1)
6. Motivação Do Aluno  (1)
7. Estudantes Universitários  (1)
8. Engenharia De Alimentos–Estudo E Ensino  (1)
9. Tecnologia De Alimentos  (1)
10. Operações Unitárias  (1)
11. Indústria De Alimentos  (1)
12. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Telis Romero, J  (4)
2. Telis, V  (4)
3. Gabas, A  (3)
4. Cabral, R  (3)
5. Finzer, J  (2)
6. Zarantonelli, D  (1)
7. Pessôa Filho, P  (1)
8. Pasian, Y  (1)
9. International Congress on Engineering and Food  (1)
10. Song, T  (1)
11. Gonçalves, C  (1)
12. Matsui, K  (1)
13. Menegalli, F  (1)
14. Pacheco, C  (1)
15. Gregório, K  (1)
16. Moser, P  (1)
17. Maia, L  (1)
18. Ditchfield, C  (1)
19. Kamimura, E  (1)
20. Nicoletti, A  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

Biblioteca 

1. EESC - Esc. Engenharia de São Carlos  (1)
2. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (1)
3. ESALQ - Biblioteca Central  (1)
4. EEL - Biotecnologia e Química  (1)
5. CQ - Conjunto das Químicas  (1)
6. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (3)
2. Português  (2)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal of Food Engineering  (2)
2. Anais  (1)
3. ICEF9  (1)
4. Mais opções