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1	Material Type: Capítulo de Livro		Fish Gelatin Boran, Gokhan ; Regenstein, Joe M. Advances in Food and Nutrition Research, 2010, Vol.60, p.119-143 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Science & Technology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Capítulo de Livro		Meat alternatives: A proofed commodity? Boukid, Fatma ; Gagaoua, Mohammed Advances in food and nutrition research, 2022, Vol.101, p.213-236 [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Capítulo de Livro		Marine Biotechnology for Production of Food Ingredients Rasmussen, Rosalee S. ; Morrissey, Michael T. Advances in Food and Nutrition Research, 2007, Vol.52, p.237-292 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Science & Technology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
4	Material Type: Capítulo de Livro		How Much Nutritional Iron Deficiency in Humans Globally Is due to an Underlying Zinc Deficiency? Graham, Robin D. ; Knez, Marija ; Welch, Ross M. Advances in Agronomy, 2012, Vol.115, p.1-40 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Science & Technology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
5	Material Type: Capítulo de Livro		Advances in Food Powder Agglomeration Engineering Cuq, B. ; Gaiani, C. ; Turchiuli, C. ; Galet, L. ; Scher, J. ; Jeantet, R. ; Mandato, S. ; Petit, J. ; Murrieta-Pazos, I. ; Barkouti, A. ; Schuck, P. ; Rondet, E. ; Delalonde, M. ; Dumoulin, E. ; Delaplace, G. ; Ruiz, T. Advances in Food and Nutrition Research, 2013, Vol.69, p.41-103 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Science & Technology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
6	Material Type: Capítulo de Livro		“Green Preservatives”: Combating Fungi in the Food and Feed Industry by Applying Antifungal Lactic Acid Bacteria Pawlowska, Agata M. ; Zannini, Emanuele ; Coffey, Aidan ; Arendt, Elke K. Advances in Food and Nutrition Research, 2012, Vol.66, p.217-238 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Science & Technology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
7	Material Type: Capítulo de Livro		The high molecular weight subunits of wheat glutenin and their role in determining wheat processing properties Shewry, Peter R ; Halford, Nigel G ; Tatham, Arthur S ; Popineau, Yves ; Lafiandra, Domenico ; Belton, Peter S Advances in Food and Nutrition Research, 2003, Vol.45, p.219-302 [Periódico revisado por pares] United States: Elsevier Science & Technology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
8	Material Type: Capítulo de Livro		Food proteins in the regulation of blood glucose control Luhovyy, Bohdan L ; Kathirvel, Priya Advances in food and nutrition research, 2022, Vol.102, p.181-231 [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
9	Material Type: Capítulo de Livro		Sustainable sources for antioxidant and antimicrobial compounds used in meat and seafood products Šimat, Vida ; Čagalj, Martina ; Skroza, Danijela ; Gardini, Fausto ; Tabanelli, Giulia ; Montanari, Chiara ; Hassoun, Abdo ; Ozogul, Fatih Advances in food and nutrition research, 2021, Vol.97, p.55-118 [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
10	Material Type: Capítulo de Livro		Short food supply chains to resolve food scarcity during COVID-19 pandemic—An Indian model Dharmalingam, Balakrishnan ; Giri Nandagopal, M.S. ; Thulasiraman, Venkatesh ; Kothakota, Anjineyulu ; Rajkumar Advances in food security and sustainability, 2021, Vol.6, p.35-63 Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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