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Review of conventional and novel food processing methods on food allergens
Review of conventional and novel food processing methods on food allergens
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Review of conventional and novel food processing methods on food allergens

Vanga, Sai Kranthi ; Singh, Ashutosh ; Raghavan, Vijaya

Critical reviews in food science and nutrition, 2017-07, Vol.57 (10), p.2077-2094 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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Use of ultrasounds in the food industry-Methods and effects on quality, safety, and organoleptic characteristics of foods: A review
Use of ultrasounds in the food industry-Methods and effects on quality, safety, and organoleptic characteristics of foods: A review
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Use of ultrasounds in the food industry-Methods and effects on quality, safety, and organoleptic characteristics of foods: A review

Arvanitoyannis, Ioannis S. ; Kotsanopoulos, Konstantinos V. ; Savva, Amalia G.

Critical reviews in food science and nutrition, 2017-01, Vol.57 (1), p.109-128 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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Recent developments in cold plasma decontamination technology in the food industry
Recent developments in cold plasma decontamination technology in the food industry
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Recent developments in cold plasma decontamination technology in the food industry

Mandal, Ronit ; Singh, Anika ; Pratap Singh, Anubhav

Trends in Food Science & Technology, 2018-10, Vol.80, p.93-103 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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Non–IgE-mediated gastrointestinal food allergy
Non–IgE-mediated gastrointestinal food allergy
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Non–IgE-mediated gastrointestinal food allergy

Nowak-Węgrzyn, Anna, MD ; Katz, Yitzhak, MD ; Mehr, Sam Soheil, MBBS, BMedSci, FRCPA, FRACP ; Koletzko, Sibylle, MD

Journal of allergy and clinical immunology, 2015-05, Vol.135 (5), p.1114-1124 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Inc

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Prospects of using nanotechnology for food preservation, safety, and security
Prospects of using nanotechnology for food preservation, safety, and security
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Prospects of using nanotechnology for food preservation, safety, and security

Bajpai, Vivek K. ; Kamle, Madhu ; Shukla, Shruti ; Mahato, Dipendra Kumar ; Chandra, Pranjal ; Hwang, Seung Kyu ; Kumar, Pradeep ; Huh, Yun Suk ; Han, Young-Kyu

Yàowu shi͡p︡in fenxi, 2018-10, Vol.26 (4), p.1201-1214 [Periódico revisado por pares]

China (Republic : 1949- ): Elsevier B.V

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Nonthermal physical technologies to decontaminate and extend the shelf-life of fruits and vegetables: Trends aiming at quality and safety
Nonthermal physical technologies to decontaminate and extend the shelf-life of fruits and vegetables: Trends aiming at quality and safety
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Nonthermal physical technologies to decontaminate and extend the shelf-life of fruits and vegetables: Trends aiming at quality and safety

Pinela, José ; Ferreira, Isabel C. F. R.

Critical reviews in food science and nutrition, 2017-07, Vol.57 (10), p.2095-2111 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry
Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry
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Healthy expectations of high hydrostatic pressure treatment in food processing industry

Huang, Hsiao-Wen ; Hsu, Chiao-Ping ; Wang, Chung-Yi

Yàowu shi͡p︡in fenxi, 2020-01, Vol.28 (1), p.1-13 [Periódico revisado por pares]

China (Republic : 1949- ): Elsevier Taiwan LLC

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Ion Mobility Spectrometry in Food Analysis: Principles, Current Applications and Future Trends
Ion Mobility Spectrometry in Food Analysis: Principles, Current Applications and Future Trends
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Ion Mobility Spectrometry in Food Analysis: Principles, Current Applications and Future Trends

Hernández-Mesa, Maykel ; Ropartz, David ; García-Campaña, Ana M ; Rogniaux, Hélène ; Dervilly-Pinel, Gaud ; Le Bizec, Bruno

Molecules (Basel, Switzerland), 2019-07, Vol.24 (15), p.2706 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI AG

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Applications of nonthermal plasma technology on safety and quality of dried food ingredients
Applications of nonthermal plasma technology on safety and quality of dried food ingredients
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Applications of nonthermal plasma technology on safety and quality of dried food ingredients

Charoux, C.M.G. ; Patange, A. ; Lamba, S. ; O’Donnell, C.P. ; Tiwari, B.K. ; Scannell, A.G.M.

Journal of applied microbiology, 2021-02, Vol.130 (2), p.325-340 [Periódico revisado por pares]

England: Oxford University Press

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10
Intelligent packaging: Trends and applications in food systems
Intelligent packaging: Trends and applications in food systems
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Intelligent packaging: Trends and applications in food systems

Kalpana, S. ; Priyadarshini, S.R. ; Maria Leena, M. ; Moses, J.A. ; Anandharamakrishnan, C.

Trends in Food Science & Technology, 2019-11, Vol.93, p.145-157 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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