skip to main content
Idioma:
Mostrar Somente
Refinado por: autor: Trindade, M remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo

Carlos Eduardo Galan Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; M. A Trindade; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Obt ) e outros locais(Acessar)

2
Stability of Frankfurter-type sausage elaborated with minced waste processing Nile tilapia during refrigerated storage
Stability of Frankfurter-type sausage elaborated with minced waste processing Nile tilapia during refrigerated storage
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Stability of Frankfurter-type sausage elaborated with minced waste processing Nile tilapia during refrigerated storage

Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Marco Antonio Trindade; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; World Aquaculture (2009 Veracruz, Mexico)

Book of Abstracts Veracruz : World Aquaculture Society, 2009

Veracruz, México World Aquaculture Society 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Sta ) e outros locais(Acessar)

3
Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo
Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo

Elisabete Maria Macedo Viegas Peter Gaberz Kirschnik; M. A Trindade; Carlos Eduardo Galan; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Obt ) e outros locais(Acessar)

4
Desenvolvimento e avaliação microbiológica e sensorial de salsicha à base de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Desenvolvimento e avaliação microbiológica e sensorial de salsicha à base de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e avaliação microbiológica e sensorial de salsicha à base de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Cibele Norie Sakai Uyhara Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Des ) e outros locais(Acessar)

5
Utilization of tilapia processing waste in frankfurter-type sausages manufacturing sensory evaluation
Utilization of tilapia processing waste in frankfurter-type sausages manufacturing sensory evaluation
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilization of tilapia processing waste in frankfurter-type sausages manufacturing sensory evaluation

Marco Antonio Trindade Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Cristina Xavier Albertoni; Cibele Norie Sakai Uyhara; Elisabete Maria Macedo Viegas; EFFoST / EHEDG Joint Conference (2007 Lisbon, Portugal)

Abstracts; food: new options for the industry Lisbon : EFFoST/EHEDG/FISEC, 2007

Lisbon EFFoST/EHEDG/FISEC 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Uti ) e outros locais(Acessar)

6
Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Cibele Norie Sakai Uyhara; Cristina Xavier Albertoni; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006

Curitiba SBCTA 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Ava ) e outros locais(Acessar)

7
Avaliação centesimal e fisico-química de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Avaliação centesimal e fisico-química de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação centesimal e fisico-química de salsicha elaborada a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Cristina Xavier Albertoni Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Ava ) e outros locais(Acessar)

8
Avaliação da composição centesimal e cor instrumental de salsichas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Avaliação da composição centesimal e cor instrumental de salsichas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição centesimal e cor instrumental de salsichas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Carlos Eduardo Galan Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Eliana Setsuko Kamimura; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP)

15. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Ava ) e outros locais(Acessar)

9
Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo efeito sobre a aceitação sensorial
Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo efeito sobre a aceitação sensorial
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Adição de corantes em salsichas de tilápia do Nilo efeito sobre a aceitação sensorial

Cibele Norie Sakai Uyhara Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho; Marco Antonio Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas

Brazilian Journal of Food Technology Campinas v. 11, n. 4, p. 271-278, out./dez. 2008

Campinas 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Adi )(Acessar)

10
Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada
Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada

Peter Gaberz Kirschnik Marco Antonio Trindade; Catarina Abdalla Gomide; Maria Estela Gaglianone Moro; Elisabete Maria Macedo Viegas

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 48, n. 8, p. 935-942, 2013

Brasília 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Est )(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (1)

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2006  (2)
  2. 2006Até2006  (3)
  3. 2007Até2007  (2)
  4. 2008Até2009  (3)
  5. Após 2009  (4)
  6. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Trindade, M
  2. Viegas, E
  3. Oliveira Filho, P
  4. Uyhara, C
  5. Fávaro-Trindade, C

Neste Assunto:

  1. Tilápia-Do-Nilo
  2. Pescado
  3. Salsicha
  4. Análise Sensorial De Alimentos
  5. Processamento De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.